ДОМАШНИЙ КОНЬЯК С ЧЕРНОСЛИВОМ

 З Інтернету: http://galkolas.ru/post422650246/

Алкогольные напитки можно не только покупать в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Они будут без лишних примесей и не создадут вам неприятностей. Конечно же, надо и употреблять их в разумных количествах. Предлагаю рецепт домашнего коньяка, который вы можете приготовить сами.

Ингредиенты:

- водка - 3 л (или спирт, разведённый до 40 градусов)
- чернослив - 6 шт.
- гвоздика - 10 шт.
- сахар - 100 г
- сухая чайная заварка - 2 ст.л.
- ванилин - 1 пакетик

Приготовление:

Все ингредиенты поместить в банку, после чего залить их 3 л водки.

PS: если будете брать спирт, то его развести очень просто - для получения литра крепостью приблизительно 40 градусов, взять литровую банку, налить в неё 400 мл спирта и долить чистой водой доверху (например, в полуторалитровую банку налить 600 мл спирта и долить доверху воды)

Затем хорошо взболтать и поставинь банку в тёмное место на трое суток, при этом необходимо каждые сутки взбалтывать.

Не бойтесь, что он сначала помутнеет, это вполне нормальный процесс. В итоге он получится прозрачный, красивого коньячного цвета.

По прошествии трех суток получившийся "коньяк" процедить и разлитьпо графинам или симпатичным бутылкам. Вкус напитка получается очень интересный, с яркой ноткой чернослива.

На замену хорошего коньяка наша доморощенная настойка не претендует, но тем не менее пить её (в разумных количествах!) очень приятно.

Кроме того, эта настойка отлично подходит для использовании в кондитерских изделиях, например, пропитки бисквита и так далее.

Приятного приготовления!