По сторінках журналів... Чорнослив у шоколаді.

 

По сторінках журналів... Цукерки "Пташине молоко".

 

По сторінках журналів... Цукерки з фініками.

 

По сторінках журналів... Марсельські шоколадні трюфелі.

 

По сторінках журналів... Безе.

 

По сторінках журналів... Бананові чіпси.

 

По сторінках журналів... Безе.

 

По сторінках журналів... Лимонне безе.

 

По сторінках журналів... Меренги.

 

По сторінках журналів... Безе.

 

По сторінках журналів... Трюфелі.

 

По сторінках журналів... Трюфелі

 

Іриски

 https://www.youtube.com/shorts/1qsW5q571vg

Домашні Ірисики . 📌сметана -400 грам 📌цукор -400 грам 📌масло -70 грам Сметану з цукром ставимо на плиту і постійно помішуючи варимо на середньому вогні до коричневого кольору як на відео. Додаємо масло і знімаємо з плити, перемішуємо до однорідності та перекидаємо у форму і ставимо на 1 год. В холодильник та смакує

Цукерки з гарбуза

 https://www.youtube.com/shorts/iweqJ7i3hoI

Цукерки "Пташине молоко"

 https://www.youtube.com/shorts/P1tUOOctu-w

Рамка 20х20 см, 25 конфет 4х4 см, 

вес конфеты примерно 30 г 

Для крема: Сливочное масло 82,5% 180 г Вареное сгущенное молоко 100 г 

Для меренги: Белок 70 г Сахар 30 г Лимонная кислота 1 г 

Для сиропа: Вода 140 г Сахар 200 г Сироп глюкозы 100 г Агар-агар 5 г (1000*) 

*1000 - это сила геля агара, который я использую в рецепте. Если сила вашего агара отличается, то его количество необходимо пересчитать ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600. Рассчитываем коэффициент: 900 ÷ 600 = 1,5 Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент: 6 × 1,5 = 9 Понадобится 9 г агара 600-й силы 

Вареный сахар

  

Страна Мам → Хочу вареного сахара.

Тэги: вкусняшка, из детства, сахарок

Эх, так захотелось вареного сахара.
Бабушки в детстве часто варили, вместо конфет.
Так вкусненько было.Всегда почему-то получался по-разному, иногда орешки добавляли.
Пропорций не помню.
А ещё , проверяли на готовность, капали на тарелку и смотрели тянется или нет.
Может есть у кого проверенный рецепт? Читать полностью

По сторінках журналів... Льодяники домашні.

 

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

 З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post479780067/

Шикарные конфеты к чаю по самому простому рецепту! Из указанного количества продуктов получается 45 шоколадных конфет! Активное время приготовления – 5-10 минут, все остальное время уходит на застывание конфет в холодильнике. Эти конфеты вкусны настолько, что вы не сможете остановиться!

"ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК" НА ПАЛОЧКЕ

  З Інтернету: http://galkolas.ru/post496947856/

Для людей старшего возраста "петушки на палочке" одно из любимых лакомств. Их можно было купить в любом продовольственном магазине. Стоили они копейки и каждый ребенок мог его купить при желании. На сегодняшний день, вряд ли можно даже увидеть такую вкусную карамель, а вот приготовить ее для своих малышей можно всегда. Приготовление очень простое, как и ингредиенты, необходимые для этого. Приготовьте и порадуйте своих сладкоежек вкуснятиной.

КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛЬ": ЛЮБИМЫЙ ВКУС ДЕТСТВА

  З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post479742730/

Шоколадные трюфели домашнего производства – это очень вкусно. Такие шоколадные конфеты можно подавать на праздничный стол и сделать их с начинкой из орешков, кусочков сухофруктов или мармелада, зефира.