ДИЕТИЧЕСКОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ В АРОМАТНОМ АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОМ СОУСЕ

 З Інтернету: http://www.lesyaka.ru/post434288658/

 

Очень легкое блюдо из нежного куриного филе под ароматным апельсиново - лимонным соусом с йогуртом. Рецепт из разряда ПП, 100 калорий на 100гр.

 

 

Потребуется:

 

Филе куриное — 500 г 

Йогурт (натуральный) — 150 г 

Чеснок — 5 зуб. 

Апельсин — 0.5 шт 

Лимон — 0.5 шт 

Соль 

Перец душистый 

Перец чили 

Зелень 

Крахмал — 1 ст. л. 

Масло оливковое — 2 ст. л. 

 

Как приготовить куриное филе в апельсиновом соусе: 

 

Филе нарезать соломкой.

 

 

  Чеснок измельчить, с апельсина крупно снять цедру.

 

 

  Из половины апельсина и лимона выжать сок. Я сделала это при помощи соковыжималки.

 

 

  На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок.

 

 

  Добавить куриное филе и обжарить 3-4 минуты, пока оно не побелеет. Посолить, поперчить по вкусу.

 

 

  Добавить цедру апельсина и цитрусовый сок. Тушить 5 минут.

 

 

  Затем цедру апельсина вытащить и добавить йогурт, под закрытой крышкой тушим еще 5 минут.

 

 

  Добавляем зелень и крахмал, тщательно перемешиваем, тушим 2 минуты, соус должен загустеть.

 

 

  Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.

 

 

Это очень вкусно! Попробуйте!

 

автор: svetlanaboyko75