КЛЕЦКИ «ПИКАНТНЫЕ»

 З Інтернету:  http://watsan.info/post419978704/

 

60 минут

 

Порций: 4

Если вы не знаете, чем удивить своих родных, вы попали по адресу. Мы хотим поделиться с вами рецептом очень сытного и вкусного блюда, которое пришло к нам из Европы. Клецки обычно готовят из муки и яиц, их подают к супу. Сегодня можно наткнуться на много интересных рецептов клецок, и этот — не исключение.

Клецки «Пикантные» — мучное изделие с начинкой из фарша. Оно получается очень нежным и сытным. Вы можете подавать такие клецки как дополнение к первому блюду или же как полноценное второе блюдо. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты

Рис

1 ст. л.

Картофель

3–4 шт.

Лук

2 шт.

Яйцо

2 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Свиной фарш

500 г

Пшеничная мука

130 г

Чеснок

3–4 зуб.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.
2. Поместите его в блендер, добавьте тертый на мелкой терке картофель, яйца и муку. Добавьте соль и перец. Вымесите тесто.
3. Смочите руки в растительном масле и разделите тесто на небольшие шарики.
4. Обжарьте фарш в сковороде на растительном масле, добавьте измельченные лук, чеснок и перец. Фарш посолите и поперчите. Оставьте начинку остывать.
5. Когда начинка остынет, выложите ее на кусочки теста. Защипните края и сформируйте клецки.
6. Вскипятите воду, добавьте соль и перец. Варите клецки до тех пор, пока они не выплывут на поверхность воды.
7. Тем временем можете обжарить измельченный лук на сковороде, чтобы подать с ним готовые клецки.

Поздравляем, сытные клецки готовы! В процессе приготовления можете добавлять любимые специи. Подавайте их с обжаренным луком и охлажденной сметаной.