З Інтернету: http://galkolas.ru/post417741768/
Многие из вас, наверное часто готовят разные блюда из куриных потрошков. Предлагаю рецепт маринованных куриных желудочков. Приготовление простое, а получается очень вкусное блюдо. Отварить желудочки можно заранее, а после останется только замариновать. Попробуйте приготовить, думаю, что вам понравится. Их можно подать на стол в качестве закуски или основного блюда.
Ингредиенты:
- куриные желудочки - 500 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 5 - 6 зубч.
- уксус 5 % - 0,25 стак.
- растительное масло - 0,5 стак.
- сахарная пудра - 0,5 ч. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка - 1 пучок
Приготовление:
Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности в течение полутора часов.
Остудить и нарезать соломкой.
Добавить порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру, поперчить и перемешать.
Полить желудки нагретым на сковороде растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень, влить уксус и посолить.
Аккуратно перемешать и поставить на ночь мариноваться в холодильник.
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар