https://www.volshebstvozizni.ru/skumbriya-kak-kopchenaya-vkusnyy-domashniy-retsept/
https://www.liveinternet.ru/users/3922733/post483846126/
Очень часто праздничный стол не обходится без копченой рыбы и мы предлагаем простой, но вкусный рецепт такого блюда.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— шелуха лука, горсть; — чай, 2 ст.л; — соль, 3 ст.л; — сахар, 1.5 ст.л; — перец душистый, 3 шт;— перец черный, 3 шт; — кориандр по вкусу; — вода, 1 л.
Процесс приготовления
Воду ставим на огонь, добавляем шелуху лука, кориандр, сахар, соль, перцы. Варим после закипания 10 минут. Остужаем и процеживаем. Подготавливаем рыбу – очищаем от внутренностей и головы, промываем и просушиваем салфетками. На хвосте делаем надрез и вставляем деревянную шпажку для шашлыков. Маринад выливаем в банку. Опускаем рыбу и она фиксируется палочкой, которая работает, как перекладина на верху банки. Тушка должна быть полностью в маринаде. Накрываем банку пленкой и ставим ее в холодильник на 3 суток.
Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/skumbriya-kak-kopchenaya-vkusnyy-domashniy-retsept/
Немає коментарів:
Дописати коментар