КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУМАЖНОЙ КОРОБКЕ

 З Інтернету:  https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post422610233/

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

- 1кг куриного мяса (у меня 2 окорочка и 1,5 куриные грудки); 

- 30 – 40г желатина; 
- приправа для курицы; 
- соль, чёрный молотый перец; 
- 1 пустой прямоугольный пакет из - под молока или кефира ёмкостью 1л.

Способ приготовления: 
Пакет из-под молока или кефира необходимо хорошо промыть и обсушить , если пакет с крышечкой, то верхнюю часть ровно обрезать. 

Куриное мясо освободить от костей, промыть и нарезать довольно крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы. Взять 30 -40г желатина (его количество зависит от объёма куриного мяса и от того какой упругости вы желаете получить рулет) и перемешать его сухим с куриным мясом. 

Полученное мясо туго набить в упаковку из - под молока или кефира, верх тщательно закрыть (можно использовать степлер, но я просто зашила). 
В большую кастрюлю с водой поставить коробку с рулетом, таким образом, чтобы жидкость при кипении не заливала его полностью, и оставить на слабом огне после закипания на 1,5 часа. 

Готовый рулет осторожно вытащить из кастрюли, охладить и поставить в холодильник на 10-12 часов. После истечения этого времени коробку снять, разрезав её ножницами и нарезать рулет на порционные кусочки. 

Приятного аппетита! 

Источник