КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ

 З Інтернету:  https://fotorecept.ru/kurinye-grudki-pod-yablochnym-sousom/

Белое мясо с грудки – это самая низкокалорийная часть курицы. Если снять кожу, там не останется ни капли жира. Это достоинство часто оборачивается недостатком, если готовить куриное филе, не понимая его свойств. Нежное мясо очень легко пересушить и сделать невкусным. Мы предлагаем рецепт, который исключает подобные ошибки. Куриная грудка гарантированно получится сочной и нежной, и это не займёт много времени.

Всё, что нужно – это аккуратно нарезать мясо, лук, яблоки и помидоры, по очереди положить их в сковороду и время от времени помешивать. В свободное время можно приготовить гарнир: овощной салат, рис или спагетти.

Из чего приготовить соус для сочных куриных грудок

На 2 грудки бройлера:

• 2-3 яблока,
• 1-2 луковицы,
• 5-6 помидоров черри,
• Сливочное масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Как приготовить сочные куриные грудки под яблочным соусом

В глубокой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте тонко нарезанный лук, добавьте очищенные от сердцевины и кожуры яблоки, нарезанные небольшими кусочками, и тушите до размягчения 2-3 минуты.

В это время нарежьте куриные грудки без кожи удобными кусками (со стороной 1-2 см), положите в сковороду к луку и яблокам, полейте лимонным соком, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на умеренном огне, пока мясо не изменит цвет. Добавьте разрезанные надвое помидоры черри, перемешайте, накройте крышкой, угасите огонь до минимума и тушите 5-7 минут.

Если до начала приготовления этого блюда поставить на огонь кастрюлю с водой, то между делом можно приготовить гарнир к курице: бланшировать замороженные овощи, а затем в той же воде отварить макароны. В итоге сочные куриные грудки под яблочным соусом и макароны с бланшированными овощами готовятся не дольше получаса.

Ольга Бородина