ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК

 З Інтернету: https://tutknow.ru/cookery/desserts/2296-zapekanka-iz-tykvy-i-yablok.html

Хотите накормить семью вкусным и полезным блюдом? Тогда вы попали по адресу. Предлагаю приготовить рецепт нежнейшей и воздушной запеканки из тыквы и яблок.

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

Почему-то блюда из тыквы на наших столах незаслуженно занимают последние места. А ведь тыква — настоящая кладовая здоровья. В этом полезнейшем овоще содержится множество важных витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм, особенно зимой. Плюс в нем содержится, такой необходимый калий, железо и каротин. Готовить из этой овощной культуры можно множество разнообразных блюд. Однако сегодня хочу остановиться именно на запеканке, которая не требует много времени на готовку.

Запеканка — это комбинация измельченных продуктов, которые запекаются в духовом шкафу, и тыквенная запеканка тоже не исключение. Ее с огромным удовольствием съедят как дети, так и взрослые. Однако чтобы это блюдо полюбить, следует испробовать несколько рецептов, чтобы из огромного их количества выбрать именно свой вариант.

Сочетается тыква великолепно с творогом, яблоками, апельсинами, молоком, яйцами, рисовой крупой, пшеном, грибами, сыром, картофелем, беконом и курагой. Также к ней подойдут и разные пряности, как тмин, перец, розмарин и восточные смеси. Поскольку вкус у самой тыквы достаточно мягкий, то он будет прекрасно гармонировать чесноком и яркими ароматами трав. Не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами...

• Калорийность на 100 г — 107 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Тыква — 200 г
• Яблоки — 2-3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л. или по вкусу
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — щепотка

Приготовление запеканки из тыквы и яблок

1. Тыкву очистите, нарежьте кубиками среднего размера и отварите в течении 20 минут до готовности.

2. После слейте воду и потолките тыкву толкушкой или измельчите блендером.

3. Яблоки помойте, специальным ножом удалите сердцевину, срежьте шкурку, а мякоть натрите на крупной терке.

4. Соедините тыквенное пюре с натертыми яблоками, и добавьте сахар, соль, манную крупу и размягченное сливочное масло.

5. Вымешайте тыквенную массу до однородности.

6. Яйца вбейте в удобную емкость.

7. И миксером взбейте их в воздушную пышную белую массу до увеличения в объеме в 2 раза.

8. Добавьте взбитые яйца в тыквено-яблочную массу, которую хорошо перемешайте.

9. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте его сливочным маслом.

10. Влейте в нее тыквенную массу.

11. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте выпекаться запеканку на 30 минут. После дайте ей хорошо остыть, извлеките ее из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.