ВМЕСТО КОЛБАСЫ

  З Інтернету: 
http://souspark.ru/vmesto-kolbasy-gotovlju-kazhduju-nedelju-mnogo-let-prostoj-vkusnyj-recept/
https://roza2017.ru/vmesto-kolbasy-gotovlyu-kazhduyu-nedelyu-mnogo-let-prostoj-vkusnyj-retsept/
https://www.liveinternet.ru/users/3922733/post484234155/

Мясной хлебец с грибной начинкой – это прекрасная закуска. Все специи и травы добавляйте по своему вкусу и подавайте даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• грудка куриная, 2 шт;
• батон;
• вода;
• лук, 1 шт;
• морковь, половина;
• соль, перец специи, сухой чеснок.

Для приготовления начинки необходимо:

• грибы, 400 г;
• морковь, половина;
• молоко 2 ст.л;
• сметана, 3 ст.л;
• соль, специи, перец;
• желатин, 10 г.

Процесс приготовления

Батон режем ломтиками и заливаем водой.

Мясо превращаем в фарш вместе с луком и морковью.

Совет: чтобы блюдо получилось вкуснее, овощи немного притушите на сковороде.

Воду с хлеба отжимаем и смешиваем с фаршем.

Заправляем фарш солью и перцем, специями.

Перемешиваем фарш очень хорошо до однородности. Ставим в холодильник на 30 – 40 минут.

Грибы режем на кусочки и обжариваем до полуготовности.

Добавляем тертую морковь и тушим массу до готовности.

Сметану смешиваем с молоком, специями (паприка, чеснок и т.д), солью, ароматными травами.

Заливку выливаем в грибы и тушим на медленном огне.

Форму для кекса застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем часть фарша.

Формируем из фарша дно и бортики.

Горячие грибы смешиваем с желатином и хорошо вымешиваем.

Выкладываем начинку на фарш, сверху кладем остальной фарш и разравниваем.

Запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.

Не вынимаем из формы, накрываем пергаментом и ставим сверху гнет. На ночь отправляем хлебец в холодильник.

В качестве начинки вы можете добавлять любые продукты по своему вкусу, можно смешать кусочки овощей с ветчиной и сыром.