Клюква в снегу

 З Інтернету:  https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=72115

Клюква в снегу

Полезные свойства клюквы известны всем. Скоро закончится сезон и купить клюкву можно будет только замороженной. Пока есть возможность полакомиться свеженькой ягодой, предлагаю Вашему вниманию конфеты из клюквы с сахаром- мой любимый десерт "Клюква в снегу".

Продукты клюква - 500 г сахарная пудра - 100 г ванилин - 2г (1 пакетик) белок охлажденный - 1 шт Пошаговый фото рецептКлюква в снегу Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах. Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок. Окунуть каждую ягодку клюквы в массу. Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке. Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть. Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться! Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает.