З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post430550843/
Вкусный и быстрый в приготовлении овсяный кексик!!! Нежная, немного рыхлая текстура, не сухой и потрясающе ароматный))) Очень приятный овсяно-медовый привкус, и тонкий лимонный оттенок уверенна придутся по вкусу многим! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана растительного масла (без запаха)
- 3/4 стакана меда
- 3/4 стакана сметаны
- 1,5 стакана овсяных хлопьев
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 стакана изюма
- цедра 1 лимона
Для глазури:
- сок лимонный
- сахарная пудра
- кондитерская посыпка по желанию
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до бела, влить растительное масло и еще немного взбить. Добавить мед и сметану, перемешать.
Всыпать овсяные хлопья, просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько вымешать тесто.
Добавить лимонную цедру и изюм, вмешать в тесто.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и разровнять.
Я использовала силиконовую кексовую форму с дыркой диаметром 23 и глубиной 10 см, маслом не смазывала)))
Выпекать кекс при 180 градусах 30-40 минут.
Готовый кекс остудить, полить глазурью из сахарной пудры и лимонного сока (все на глаз, до желаемой густоты). По желанию украсить кондитерской посыпкой.
Дать глазури застыть и можно угощаться! Очень вкусно с молочком)))))))))))
Приятного вам аппетита!!!
Немає коментарів:
Дописати коментар