З Інтернету: http://www.lesyaka.ru/post414472016/
Предлагаю приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто делается очень быстро. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо. Из этого теста сделала маленькие пирожки с овощной начинкой, можно готовить пироги (пирожки) с различной начинкой (мясной, фруктовой, творожной).
Потребуется:
Мука пшеничная — 500 г
Соль (щепотка)
Маргарин (из морозилки) — 400 г
Пиво светлое (холодное) — 250 мл
Как приготовить быстрое слоеное тесто на пиве:
Муку просеить, добавить соль, перемешать.
Маргарин натерать частями на крупной терке в миску с мукой. И каждую порцию маргарина перетерать с мукой. Чтобы маргарин натерался без проблем, окунайте его в муку.
Перетереть весь маргарин с мукой и влить холодное пиво, заместить тесто, собрать в комок, убрать в пленку и холод минимум на 3 часа. Я поделила тесто на три части, мне так удобнее иметь порционные кусочки и убрала в морозилку, т. к. печь планирую только через сутки.
Через сутки тесто из морозилки переложила в пакете на полочку в холодильник и так оно размораживалось.
Для пирожков приготовила овощную начику (лук, цуккини, перец, морковь, помидор) слегка обжарила. Соль, перец по вкусу. Остудить.
Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать заготовки, добавить начинку, слепить пирожком, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым желтком со сливками. Выпекать в разогретой духовке до 200С 20мин, следите за своей духовкой.
Вкусной Вам выпечки!!!
автор: mtata, Поваренок.ру
Немає коментарів:
Дописати коментар