понеділок, 31 травня 2021 р.
КАК ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ ОЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ ОТ КОСТЕЙ. НЕ ДУМАЛА, ЧТО ЭТО НАСТОЛЬКО ЛЕГКО
https://www.volshebstvozizni.ru/kak-odnim-dvizheniem-ochistit-seledku/
А вы тоже обожаете «селедку под шубой» в праздники? Я вот лично готовлю ее и не только по праздникам, ну уж очень она нравится. Хочу с вами поделиться полезным лайфхаком по разделке рыбы.
СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ И ЧАЕ (ФАЛЬШИВАЯ КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ)
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post433416243/
Для любителей рыбы хочу предложить рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Скумбрия получается на вид как копченая, на вкус как соленая, но очень вкусная за счет чая и приправ. Приготовим!
КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЛИМОНОМ
З Інтернету: http://watsan.info/post433857618/
Этот рецепт позволит любой хозяйке приготовить вкусное и оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне. Сок лимона сделает котлетки более сочными и ароматными, а панировочные сухари придадут золотистый цвет.
МИНТАЙ - НЕОБЫЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
З Інтернету: http://galkolas.ru/post433411347/
Рыбу не все из нас любят, хотя знаем, что она полезна благодаря своим свойствам. Приготовить ее можно разными способами: сварить, поджарить, запечь. Один из таких предлагаю вам. Этим рецептом поделились участники zen.yandex.ru. Надеюсь, что блюдо, приготовленное с минтаем вам понравится.
ЗАСОЛКА СКУМБРИИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
З Інтернету: http://amari02.ru/post431738558/
Домашняя засолка скумбрии с черносливом - это отличная альтернатива покупной рыбки с дымком. Чернослив сделает свою работу - даст и цвет и вкус. Очень вкусно!
СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post431522607/
Скумбрия, запеченная в горчичном соусе, получается очень сочной и вкусной, а само блюдо блюдо готовится быстро и просто. Сначала готовим подливу с луком, горчицей и другими приправами, затем бросаем в неё порционные куски рыбы и запекаем в духовке. Вместо духовки можно отправить блюдо в печь СВЧ.
Достаньте замороженную рыбу из морозильной камеры за 2-3 часа до приготовления и оставьте на нижней полке холодильника.
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ РУЛЕТОМ
З Інтернету: http://galkolas.ru/post431914093/
Приготовить скумбрию можно любым способом. В этот раз авторы jrati.ru предложили еще один - запечь ее рулетом. Одна и та же рыба, то приготовленная по-другому. Хотите попробовать, тогда берите рецепт в сваю кулинарную копилку. Он всегда вам приготдится.
СЕЛЬДЬ ПО-ГОЛЛАНДСКИ
З Інтернету: http://galkolas.ru/post431518460/
Сельдь одна из любимых рыб. С ней можно приготовить разные закуски, добавить в салаты или подать самостоятельно. А еще вы можете, сами ее посолить. Процесс засолки простой и через три дня она уже будет готова для трапезы. Как это сделать думаю, что многие знают, но в каждом рецепте всегда есть своя "изюминка", которая и делает рыбу вкусной. Те, кто еще ни разу не занимался засолкой сельди, то этот рецепт вам особенно будет полезен. Им поделились авторы jrati.ru, а вы попробуйте по нему засолить рыбу, она как раз к празднику и будет готова.
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
З Інтернету: http://keytas.ru/post430831696/
Домашние шпроты в мультиварке – самый простой рецепт приготовления кильки в домашних условиях. По вкусу и по внешнему виду консервы действительно очень похожи на те самые шпроты, которые продаются в магазине.
Вкусно и натурально
Преимуществом этого способа является то, что в нем не используются различные консерванты, загустители, жидкий дым и другие вредные вещества. Цвет у рыбок получается золотистый, а сами они имеют плотную консистенцию. Такие шпроты – отличная закуска и вкусная добавка к блюдам из картофеля.
СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post430304315/
СЕЛЬДЬ ПО-ВЕНГЕРСКИ
З Інтернету: http://galkolas.ru/post430139278/
Сельдь любят все и она часто присутствует на столе. Ее можно подавать самостоятельно или в салатах. Этот рецепт сельди, который вам предлагаю, еще одно интересное блюдо, которое можно подать, как закуску. Приготовление несколько необычное, для него необходимо иметь зернистую горчицу, белое вино и другие ингредиенты. Какие, предлагаю узнать.
СКУМБРИЯ В БАНКЕ В ДУХОВКЕ - СТАРЫЙ И НАДЕЖНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post429097841/
Каждая хозяйка знает, что важно не передержать рыбу во время готовки, иначе мясо получится сухим. Но как найти тот самый момент, когда рыбка уже готова и сохранила при этом максимум сочности? Это не так просто, особенно для начинающих кулинаров. Между тем есть рецепты, способы приготовления, в которых по этому поводу можно не беспокоиться, и один из них – скумбрия в банке в духовке. Рыба готовится в собственном соку, так что ее природный вкус многократно усиливается и хорошо дополняется ароматом овощей. Удобно, что все делается в одной посуде, а в итоге получаем и вкусную скумбрию, и отличный овощной гарнир.
СОЛЕНАЯ ГОРБУША В МАСЛЕ С ЛУКОМ - НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ВПРОК
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post427998529/
Чтобы засолить очень вкусную горбушу в домашних условиях существует масса методов, но я расскажу вам как это сделать не только вкусно, но и впрок. Если кто-то считает, что соленая рыба больше 2-х дней не пролежать в холодильнике, то посмотрите как готовится вкуснейшая соленая горбуша в масле с луком в домашних условиях. Чтобы рыбе придать некоторую пикантность и остроту, я кладу к горбуше репчатый лук. Попробуйте засолить горбушу в масле с луком, и вы не раз вспомните меня и мой отличный рецепт.
МАРИНОВАННАЯ МОЙВА
З Інтернету: http://galkolas.ru/post357770711/
Если, вам нравится мойва, то этот рецепт точно для вас. И в этом посте еще раз остановлюсь на "рыбной теме". Она будет посвящена маринованию мойвы. Оказывается и ее тоже можно мариновать самим и этот способ очень простой. Поэтому, если хотите попробовать приготовить по этому рецепту, то осталось поблагодарить участников форума, которые поделились с нами этим рецептом, взять его для себя и приступить к действию. А я приглашаю познакомиться с ингредиентами, которые вам потребуются.
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
З Інтернету: http://клик.su/post427837452/
Вкусно засолить скумбрию в домашних условиях очень просто. Всё дело в секретных ингредиентах, которые придают рыбке золотистый цвет. Можно использовать замороженную тушку, только мариновать нужно, когда она полностью оттает. Рецепт рассчитан на рыбу общим весом до 1,5 кг.
ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/elmayle/post427246693/
Рецепт :
на 1 л воды
3ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2ст. л. чая сухого. Закипятить, охладить, залить и в холодильник на 3 дня. И всё. можно кушать.
ВКУСНАЯ ЖАРЕНАЯ РЫБА "НА РАССОЛЕ" БЕЗ МУКИ И КЛЯРА
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post425985583/
В списке ингредиентов к этому рецепту вы не найдете ни муки, ни яиц, ни даже толченых сухарей. Но как пожарить рыбу на сковороде без панировки или кляра, на худой конец, она ведь развалится? Этот вполне справедливый вопрос непременно возникнет у большинства хозяек, которые уже имели опыт приготовления жареной рыбы. Действительно, во время термической обработки рыбка становится очень нежной, поэтому может превратиться в бесформенную массу вместо красивых ровных кусочков. Но есть несколько секретов, которые вам позволят пожарить бесподобную рыбку без панировки. Ведь, как известно, мука или кляр впитывают очень большое количество при жарке, поэтому блюдо получается более калорийным и менее полезным. Поэтому давайте вычеркнем эти лишние ингредиенты из нашего списка.
МАРИНОВАННАЯ МОЙВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/5685568/post425754988/
Очень многие любят соленую рыбку, но чаще маринуют сельдь или скумбрию. Я же хочу поделиться рецептом приготовления в домашних условиях маринованной мойвы, ведь это тоже очень вкусная рыбка, хоть и мелкая.
СКУМБРИЯ "КОПЧЕНАЯ" БЕЗ КОПЧЕНИЯ - ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН В ОДИН КАК КОПЧЕНАЯ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post425012897/
ДОМАШНЕЕ СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО В РУЛЕТЕ К БУТЕРБРОДАМ
З Інтернету: http://www.lesyaka.ru/post425138902/
СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ СУХОГО ПОСОЛА
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post424624214/
ЛОСОСЕВОЕ МАСЛО ИЗ ГОРБУШИ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/6245289/post424525142/
Лососевое масло - это гениальное изобретение человечества! Утром его можно намазать на тост и съесть с яйцом и чашкой кофе. На праздничном столе его можно использовать для фарширования перепелиных яиц, для наполнения закусочных профитролей, для небольших канапе. Готовить можно из любой лососевой рыбы. Но, уверяю вас, что при измельчении вы не почувствуете разницы из какой рыбы оно приготовлено - из дорогущей сёмги или более бюджетной горбуши. Но вот на масле экономить не стоит! Возьмите хорошее сливочное масло, например "Экомилк" 82,5 %.
СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ СУХОГО ПОСОЛА
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/6193565/post424546157/
Свежемороженная скумбрия - доступная рыбка, есть во многих супермаркетах по доступной цене. Выбираем крупный экземпляр, в нем поменьше костей, такая рыба более мясистая. Скумбрию нужно с вечера переложить из морозилки в холодильник, к утру она оттает, но не до конца - такую рыбку проще разделывать! У оттаевшей рыбы отрезать голову и хвост, распороть брюшко - вынуть внутренности, убрать черную пленку из брюшка и тщательно промыть под холодной водой, обсушить. Рыбка готова к засолке. Далее, запаситесь терпением, рыбка будет готова через 48 часов!
СЕЛЕДОЧКА "БОЧКОВОГО ПОСОЛА" В БAНКЕ ЗА 20 МИНУТ
З Інтернету: http://www.shenskiy-blog.ru/post422832461/
Собствeннo кpoме ceледки нaм пoтpeбyeтcя трeхлитpовaя бaнкa, хoтя чeго этo я стaвлю кaкиe-то ycловия где вам солить cвoю pыбкy, пyскaй этo будeт xoть тазик, хoть кастpюля. Прocтo мнe банка удoбнеe, дa ещe peцепт тaк назывaeтcя "ceледка в банке", пoмнитe?
РЕЦЕПТ СКУМБРИИ, ТУШЕНОЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
З Інтернету: http://viktoria84.ru/post421011837/
Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис.
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И СОЧНАЯ РЫБКА
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/gayanekostanyan/post422732200/
4 тушки любой белой рыбы
4 картофелины
2 яйца
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Приготовление:
Натереть картошку на крупной терке. Отжать руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавить яйца, муку, соль и перемешать.
Куски рыбы обваливаем с обеих сторон в муке. Прижимаем с двух сторон к рыбе картофельную массу и кладем на сковородку с разогретым маслом. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
ЗАПЕКАНИЕ КАРПА В ДУХОВКЕ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/6193565/post423378381/
Хочу предложить вам пошаговое запекание карпа в духовке с овощами. Процесс простой и доступный каждому, а результат действительно чудесный.
МОЙВА МАРИНОВАННАЯ СО СПЕЦИЯМИ
З Інтернету: http://ledilana.ru/post422546851/
Малосольная селёдка в домашних условиях
З Інтернету: http://watsan.info/post423115883/
Малосольная селёдка в домашних условиях, это вкусно, просто и быстро. Представляем вам самый простой, сухой, способ как приготовить селедку малосольную в домашних условиях.„
Время приготовления 30 минут
ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ
З Інтернету: http://www.perchica.ru/post422100417/
Главное в удачном маринаде для скумбрии это равномерное сочетание соли и сахара.Если маринад вкусный и рыба правильно приготовлена,то она должна быть упругой на ощупь,без крови,кожицу можно снимать без труда.А главное,она должна быть вкусной.Несколькими проверенными рецептами Перчинка сегодня с вами поделиться,ведь грядет череда праздников.Рыбкой нужно запастись заранее и хранить в морозилке,чтобы в предновогоднем буме о ней не забыть.Вам нужно будет всего лишь её разморозить и приготовить маринад.
Три рецепт маринования скумбрии
СОЛИМ СКУМБРИЮ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
З Інтернету: http://watsan.info/post422788501/
Скумбрия является одной из самых вкусных рыб. Благодаря жирному мясу скумбрия идеально подходит для засолки. А сам процесс приготовления настолько прост, что испортить продукт практически невозможно. Зная, как солить скумбрию в домашних условиях, хозяйка может не только сэкономить средства из семейного бюджета, но и порадовать своих домашних вкусным и полезным блюдом.
КАК ТУШИТЬ МИНТАЙ НА СКОВОРОДКЕ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/skod342/post420108298/
Практически каждая национальная кухня имеет в своей народной кулинарной летописи традиционное рыбное блюдо и зачастую не одно. Да что уж далеко ходить, и в славянском меню есть множество оригинальных рецептов из свежего улова, и сегодня мы поговорим о том, как вкусно потушить минтай на сковороде. Это диетическое угощение готовится в считанные минуты, его можно приготовить по-разному, но самое главное при своей дешевизне, этот вид морепродукта очень вкусный и полезный.
МОЙВА МАРИНОВАННАЯ
З Інтернету: http://galkolas.ru/post421805744/
Блюда из рыбы очень полезны для нашего организма, поэтому решила предложить вам рецепт маринованной мойвы. Это одна из рыб, которая всегда есть в магазине и вы сами можете ее замариновать, а после подать на обед или ужин. На приготовление не уйдет много времени, после двух дней она уже будет готова. А на гарнир приготовить вареный картофель.
НЕЗЕМНОЙ ВКУС СКУМБРИИ ПОД СУПЕР СОУСОМ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/community/4675714/post419390660/
Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, не хлопотно и никакой лишней посуды!
ХЕК, МИНТАЙ И ПУТАССУ. 5 ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ НЕДОРОГИХ ВИДОВ РЫБЫ
З Інтернету: http://watsan.info/post420380823/
Стоимость рыбы постоянно растет и, соответственно, проигрывает недорогому куриному мясу. Однако на рынке можно найти доступные сорта рыбы, из которой несложно приготовить по-настоящему вкусные и полезные блюда. Вот несколько таких рецептов.
Путассу, фаршированная брынзой
Путассу является одной из самых дешевых рыб, из этой рыбки можно приготовить весьма вкусные блюда.
Вам потребуется:
- 4 потрошенных путассу без головы
- 60 г панировочных сухарей
- 40 г брынзы
- 1 яйцо
- 4 веточки петрушки
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- черный молотый перец, соль
Как готовить:
Смешайте чеснок, пропущенный через пресс, с нарубленной петрушкой и панировочными сухарями. В отдельной миске взбейте яйцо с добавлением 1 ст.л. растительного масла. Нафаршируйте каждую рыбу смесью сухарей, чеснока и зелени. Аккуратно утрамбуйте и посыпьте сверху раскрошенной брынзой.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите рыбу. Запекайте путассу в течение 15 минут при температуре 200°С. Приятного аппетита!
Хек с куркумой в духовке
Хек считается самым полезным из семейства тресковых. Плюс он очень удобен в готовке и употреблении – в хеке мало костей. На рынке цена за килограмм этой рыбки начинается от 200 рублей, филе будет стоить в районе 300 рублей.
СОЧНЫЙ МИНТАЙ
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post418145631/
-
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post406306972/ Представляю вашему вниманию архив журнала бурда с 1987 года по 20...
-
https://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/453617579/ https://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/458949825/ 1.
