З Інтернету: http://клик.su/post424571561/
Народная любовь увековечила вареники в стихах, песнях, фильмах и даже памятниках! Поскольку это такой шедевр. Очень важно приготовить лучшее тесто для вареников и это будет тесто на кефире с дрожжами.
Тесто для вареников на кефире пользуется у хозяек заслуженной популярностью. Ведь оно объемное,пышное, сочное, очень похожее на клецки и получается таким, как раз благодаря кисломолочному продукту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г муки
- 2 яйца
- 125 мл кефира
- 125 мл воды
- 2 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. сухих дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбей в тарелке яйца с сахаром.
- Добавь воду, кефир и соль. Перемешай.
- Смешай муку с дрожжами. Добавляй муку в кефирную смесь небольшими порциями, постоянно перемешивая. Тесто должно стать густым, чтобы ложка стояла.
- Выложи тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивай. Чтобы тесто получилось более эластичным, дай ему постоять 15 минут, накрой при этом миской. Тесто для вареников на кефире готово!
Вареники из этого теста получаются очень вкусные. Можно приготовить их на пару или просто отварить — результат отменный в обоих случаях.
Вареники хороши с творогом, картошкой и особенно с вишнями…
Немає коментарів:
Дописати коментар