ДОМАШНИЕ ПЕСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С ШОКОЛАДНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

 З Інтернету:  http://www.lesyaka.ru/post422111934/

Предлагаю рецепт трубочек, которые приготовлены из песочного теста с шоколадно-заварным кремом, именно такое сочетание делает их необыкновенно вкусными и непременно порадуют Ваших родных и близких.

Потребуется:

Масло сливочное — 70 г 

Сахар — 80 г 

Яйцо куриное — 1 шт 

Сметана — 100 г 

Разрыхлитель теста (ТМ HAAS) — 1 ч. л. 

Мука пшеничная — 320 г 

Молоко — 300 мл 

Крем (ТМ HAAS шоколадный заварной) — 1 г 

Сахарная пудра (ТМ HAAS (для украшения)) — 1 ст. л. 

 

Как приготовить:

 

В блендер поместить сливочное масло, яйцо, сметану, сахар. Все взбить. Далее просеять муку (300 гр.) с разрыхлителем теста.

 

 

  Взбивать, до тех пор, пока тесто не начнет "собираться".

 

 

  Вынуть тесто, подсыпать муки грамм 20-30, еще раз вымесить.

 

 

  Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на полоски (шириной 2 см., длинной 20-25 см.)

 

 

  На специальные металлические трубочки намотать тесто. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки.

 

 

  Выпекать трубочки 15-20 минут при 180 ºC.

 

 

  Пока выпекаются трубочки, приготовить крем. Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.

 

 

  Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.

 

 

  Трубочки вынуть из духовки, дать им остыть, вынуть формочки из трубочек. С помощью кондитерского шприца наполнить их шоколадно-заварным кремом и посыпать сахарной пудрой.

 

Готовые трубочки подавать к столу.

 

 

автор: МурКатеринка