Как приготовить Имбирное печенье

Рецепт, предлагаемый для приготовления имбирного печенья, не сложный, с ним справится даже начинающая хозяйка. Выпекать пряники необходимо не дольше 7-10 минут, чтобы они были мягкими.

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт
	Мед - 3 ст. л.
	Сахар - 1 ст
	Специи: корица, мускатный орех, имбирь - 1 ч.л.
	Сода - 1 ч.л.
	Мука - 500 - 700 гр
	Сливочное масло 82,5% - 200 гр

Имбирные пряники или печенье является любимым лакомством детей и взрослых. Добавление некоторых специй создает специфический вкус и аромат. Если их расписать глазурью, то подойдет для угощения на праздники: Новый год, День рождения, юбилей. Или просто для домашнего чаепития.

Пошаговый рецепт

1 ГОТОВО	Готовим все ингредиенты. Масло заранее достать из холодильника.
2 ГОТОВО	В кастрюлю с толстым дном кладем мед. Добавляем 1 ч.л. всех специй. Это общее количество всех специй.
3 ГОТОВО	Кастрюлю помещаем на огонь и доводим до кипения.
4 ГОТОВО	Выключаем огонь и выкладываем в кипящую смесь сливочное масло. Помешиваем, чтобы оно быстрее растопилось.
5 ГОТОВО	В чаше отдельно взбиваем до пышной пены яйца с сахаром.
6 ГОТОВО	Масса должна быть пышной, но не перевзбитой. Оптимальное время для взбивания миксером - 3 минуты.
7 ГОТОВО	Вводим теплую медовую смесь в яичную и перемешиваем.
8 ГОТОВО	Добавляем муку. Постепенно вмешиваем ее по 100 грамм.
9 ГОТОВО	Тесто получается мягким, но не ползет в стороны. Заворачиваем его в пленку и убираем в холод на 3-4 часа или на всю ночь.
10 ГОТОВО	Раскатываем тесто толщиной в 5 мм.
11 ГОТОВО	Вырезаем любые фигурки и выкладываем на противень, присыпанный мукой.
12 ГОТОВО	Печенье выпекам при температуре 175 градусов до легкой золотистой корочки.
13 ГОТОВО	Готовое печенье вынимаем из духовки и даем остыть. Приятного аппетита! З Інтернету: http://www.photorecept.ru/recipe/imbirnoe-pechene