Куриные желудочки тушенные в сметане

 З Інтернету: https://www.photorecept.ru/recipe/kurinye-zheludochki-tushennye-v-smetane

 Ингредиенты

	Куриные желудки - 1 кг.
	Лук репчатый - 2 головки
	Морковь - 1 шт.
	Сливочное масло - 70 гр.
	Сметана - 1 стакан
	Майонез - 3-4 столовые ложки
	Куркума - 0,5 столовой ложки
	Барбарис - 1 чайная ложка
	Перец черный молотый - 1 чайная ложка
	Корица молотая - 1/4 чайной ложки
	Чикен масала - 1 чайная ложка
	Имбирь молотый - 1 столовая ложка
	Семена горчицы - 1 столовая ложка
	Кориандр молотый - 1 чайная ложка
	Соль - по вкусу

Блюдо не очень сложное в приготовлении. Ингредиенты для его легко найти в любом магазине.

Пошаговый рецепт

1   ГОТОВО	Подготовить все ингредиенты для приготовления блюда.
2   ГОТОВО	Куриные желудки промыть и отправить вариться на 50 минут.
3   ГОТОВО	Смешать все специи: куркуму, барбарис, черный молотый перец, корицу, чикен масалу, имбирь молотый, семена горчицы.
4   ГОТОВО	Лук порезать полукольцами.
5   ГОТОВО	Морковь натереть на крупной терке.
6   ГОТОВО	Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук с морковью.
7   ГОТОВО	Добавить в сковороду специи и обжарить около минуты.
8   ГОТОВО	Отваренные желудки порезать.
9   ГОТОВО	Отправить в сковороду к морковке с луком и специям желудки, обжарить около 3 минут.
10   ГОТОВО	Добавить майонез и обжарить еще около 3 минут.
11   ГОТОВО	Добавить сметану и перемешать, обжарить около минуты, добавить немного воды (примерно половинку стакана) и протушить 15 минут.
12   ГОТОВО	Блюдо готово. На гарнир можно подать картофель. Приятного аппетита!