МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

З Інтернету: http://watsan.info/post465550322/?upd

Минтай, запеченный в духовке с овощами, получается нежным и ароматным. Этот рецепт как нельзя лучше подходит для вкусного семейного ужина.„ Время приготовления 50 минут

 

 

Ингредиенты

Тушка минтая1 шт

Луковица1 шт

Морковь1 шт

Укроп1 пучок

Растительное масло

Соль

Перец

 

 

Приготовление

1. Рыбу хорошо промыть, удалить внутренности, плавники, голову.

2. Удалить хребет и кости, полностью отделить филе.

3. Лук и морковь очистить, укроп хорошо промыть.

4. Нарезать полукольцами лук и обжарить с тертой морковью на растительном масле. Немного посолить овощи.

5. Рыбные половинки посолить и поперчить.

6. Выложить рыбную половинку на форму из фольги (просто сверните фольгу в два слоя и сожмите края, делая форму тарелки по размеру рыбы).

7. Выложить на рыбу овощи.

8. Накрыть второй половиной рыбы и посыпать мелко нашинкованным укропом. Немного сбрызнуть растительным маслом.

9. Готовить в духовке 30 минут при температуре 180 градусов С. Полить образовавшимся соком.

10. Достать рыбу из духовки.

11. Выложить рыбу на блюдо. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

12. Минтай запеченный с овощами готов. Можно подавать к столу.