КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ

 З Інтернету: http://ledilana.ru/post475305020/

https://vkuhkne.ru/

 

Такие оладушки сразу же разлетаются со стола, а готовить их очень легко и просто. Получаются они очень вкусные, мягкие и нежные.

 

Оладьи из капусты, нужно:

четыреста граммов капусты

два зеленых лука

два яйца

четыре столовые ложки натурального йогурта или же сметаны

пять столовых ложек с верхом муки

по половине чайной ложки молотого чеснока и черного молотого перца

полторы чайные ложки соли

укроп – по вкусу

растительное масло – для жарки

 

Как приготовить вкусные оладьи из капусты

Очень тонко нашинковать капусту острым ножом.

Воду залить в чайник и вскипятить.

Капусту поместить в дуршлаг.

Дуршлаг поставить на тарелку и залить капусту кипятком.

Капусту, залитую кипятком, отложить в сторонку минут на двадцать. Так капуста сохранит гораздо больше витаминов и микроэлементов, нежели при варке на плите.

 

Лук и укроп помыть, просушить и мелко нарезать.

Через двадцать минут слить воду с капусты, сцедить ее и хорошенько отжать.

Капусту переложить в глубокую емкость и остудить.

Остывшую капусту посолить.

К капусте добавить мелко нарезанный лук и укроп.

 

Добавить молотый черный перец и молотый чеснок.

В ту же миску вбить два яйца.

Доложить четыре столовые ложки натурального йогурта или сметаны.

Все хорошенько перемешать ложечкой и добавить муку. Нужно положить не менее четырех столовых ложек.

Дальше регулировать по густоте теста. Тесто должно быть по густоте как на обычные оладьи.

Сковороду поставить на огонь и влить в нее растительное масло.

Масло следует хорошо разогреть.

 

 

По столовой ложке капустного теста отправлять на сковороду.

Оладушки жарить с обеих сторон до получения золотистого цвета.

Вот и готовы вкусные оладьи с капустой.

 

Переложите оладьи на тарелку и подайте к столу.

 

Такие оладьи лучше всего подавать со сметаной, йогуртом или же каким-нибудь сметанным соусом.