КУКУРУЗНИК

 З Інтернету:  https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post476906959/#

Такого пирога вы точно еще не готовили. Это не манник, это кукурузник. Очень вкусный, нежный, с добавлением ягод. Такой пирог всегда порадует любителей домашней выпечки.

Ингредиенты:

• кефир - 1 стакан
• крупа кукурузная - 1 стакан
• мука пшеничная - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• сливочное масло - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• голубика - 150 г
• сода - 1 ч. л.
• соль - 1 щепотка

Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Кукурузную крупу смешать с кефиром и оставить на 40-60 минут для набухания. Взбить яйца с щепоткой соли и с сахаром.

Добавить сливочное масло и снова хорошо перемешать.

Добавить разбухшую кукурузную крупу и пищевую соду. Перемешать. Вмешать пшеничную муку.

Промытые и обсушенные ягоды добавить к тесту и аккуратно перемешать.

Тесто вылить в форму и отправить в духовку выпекаться. Температура духовки 180С. Время выпечки 40 минут.

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник