САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «КОЛЕЧКИ»

  З Інтернету:  http://watsan.info/post433118948/

 

70 минут

Порций: 6

 

Сахарным это печенье называют из-за сахарной присыпки. Однако в само тесто сахар не добавляют, поэтому печенье получается в меру сладким и очень вкусным.

Готовить сахарные колечки очень легко, из самых доступных продуктов. А результат — отличная выпечка к чаю или кофе — порадует всех домочадцев. Такой рецепт домашнего печенья стоит добавить в кулинарную книгу каждой хозяйки.

Ингредиенты

Пшеничная мука

500 г

Кефир

250 г

Яйцо

1 шт.

Подсолнечное масло

100 мл

Разрыхлитель

2 ч. л.

Сахар

100 г

Приготовление

1. В кефир комнатной температуры вбейте яйцо, перемешайте венчиком до однородности.
2. Влейте в смесь рафинированное растительное масло, размешайте.
3. Постепенно, размешивая, добавляйте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Когда тесто станет густым, продолжите замес руками. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.
4. Накройте комок теста пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.
5. Затем разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в жгутик и сверните в колечко.
6. Полученные колечки обмакните с одной стороны в сахарный песок. Выложите их на застеленный пергаментом противень сахарной стороной вверх.
7. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25 минут.

Печенье с хрустящей корочкой готово! Поместите его в пластиковый контейнер, и тогда оно будет свежим в течение нескольких дней.