З Інтернету: https://www.rbc.ua/ukr/styler/tipichnaya-oshibka-varke-its-delaet-vrednymi-1640087722.html
Фото: як не можна варити яйця (pixabay.com)Здавалося, що може бути простіше варених яєць? Але і тут є нюанси, забуваючи про які ми можемо поплатитися поганим самопочуттям.
Яка типова помилка при варінні яєць може зробити їх шкідливими - читайте нижче в нашому матеріалі Styler.
Блогер в Tik-Tok під ніком LifeTipSing показала, що відбувається при неправильному приготуванні продукту.
Поширена помилка пов'язана з температурою води, в яку кладуть яйця. Багато хто занурює їх у вже киплячу воду, що призводить до утворення на жовтку синьо-зеленого нальоту.
Виявляється, що такий ефект дає сульфід заліза. Так що поїдання таких яєць загрожує ентеритом - запаленням в області тонкого кишечника.
Як правильно зварити яйця?
Покладіть їх в холодну воду з додаванням туди невеликої кількості солі. Варіть їх після закипання води 8 хвилин, потім залиште в цій же воді ще на п'ять хвилин. Тільки після цього перемістіть в холодну воду.
З цієї причини яйця потрібно класти в холодну воду, попередньо посоливши її. Потім потрібно почекати приблизно 8 хвилин, а після вимкнення треба потримати в цій же воді ще 5 хвилин. Тільки після цього яйця можна перемістити в холодну воду.
Чи безпечне яйце, можна визначити за кольором жовтка - він повинен бути оранжево-жовтим.
Скрін: зліва - неправильно зварене яйце, праворуч - правильно
Чим корисні яйця?
Яйця багаті вітамінами A, D, E і K, а також потрібними для роботи серця жирними кислотами омега-3.
Виключення з раціону такого джерела білка, як яйця, може знизити ефективність тренувань, якщо ви займаєтеся спортом. Адже яйця містять лейцин, амінокислоту, важливу для синтезу м'язової маси, яка скорочується з віком.
Немає коментарів:
Дописати коментар