Краснокочанная капуста быстрой засолки

З Інтернету:  https://www.photorecept.ru/recipe/krasnokochannaya-kapusta-bystroj-zasolki

Ингредиенты

	Краснокочанная капуста - 1 шт.
	Лимон - 1/2
	Сахар - 1 щепотка
	Соль - 1 щепотка
	Уксус яблочный - 1/2 стакана
	Растительное масло - 1/4 стакана Краснокочанная капуста – незаменимый компонент зимних салатов в Турции. У каждой хозяйки свои пропорции маринада, согласно вкуса и семейной традиции. Идеально сочетается с морковью, салатом, редисом или редькой. Пошаговый рецепт 1   ГОТОВО Необходимые ингредиенты... 2   ГОТОВО С капусты снять верхние огрубевшие листья и срезать слишком плотные основания у кочерыжки, помыть. 3   ГОТОВО Нашинковать капусту. Чем тоньше нарезка, тем меньше время засолки. У меня маленький кочан, поэтому ушел полностью. От большого лучше взять половину или увеличить объем маринада. 4   ГОТОВО Закончив нарезку и ссыпав капусту в посуду с крышкой, смешать в отдельной емкости составляющие маринада, взбить венчиком, чтобы ингредиенты хорошо соединились 5   ГОТОВО Закрываем посуду и оставляем отдыхать минимум на восемь часов, время от времени встряхивая. Если встряхивать неудобно или нет посуды с плотной крышкой, перемешивайте. Рассола не должно быть много, это важно! 6   ГОТОВО Вот и все. Перед подачей на стол или добавлением в салат сдобрить растительным маслом