Теплый салат с печенью.

 З Інтернету: https://www.stranamam.ru/post/15319302/

Я очень люблю на ужин салаты. Для меня это самый вкусный и удобный ужин.
Так как я считаю, что для того, чтобы держать организм в норме, надо хорошо питаться, то блюда должны быть вкусными, полезными и легко готовиться.
В чем особенность этого салата. Самое сложное тут — это пожарить куриную печень: покупаю охлаждённую, замачиваю в холодной воде с уксусом, чтобы вышла кровь. Достала, порезала на небольшие кусочки, обсушила, обваляла в кукурузной муке или кукурузном крахмале и отжарила до золотистой корочки (это самое вкусное). В салатник накидываем руколлы, выкладываем печень,я люблю много печени.
И вот тут уже дополняем сладкими овощами или фруктами. Например:
- запечённая в духовке свёкла, порезанная лепестками;
- запечённая в духовке свёкла, порезанная лепестками + подтушенные кусочки яблока или груши;
- сладкие помидоры;
- сладкие, желательно красные апельсины;
- клубника
-виноград
Посыпаем какими-нибудь орешками или семечками (кроме грецких). Вкусно кунжутное белое семя, кешью, миндаль, кедровый орех (он у меня редко бывает, тут его трудно добыть).

Заправка: растительное масло, французская горчица, соль, мёд, сок лайма.
Перемешиваем аккуратно и съедаем сразу.

( фото не мои, сохраняла , что бы не забыть вкусные сочетания)
Источник: https://www.stranamam.ru/post/15319302/