Моя скарбничка: ВИШНЯ В ЖЕЛЕ

середа, 15 травня 2019 р.

Вишня в желе -

Очень вкусно и красиво

Ингредиенты:

Вишня свежая — 1 кг;

Сахар — 700 г;

Вода кипячёная холодная — 100 мл;

Желатин — 25 г;

Приготовление:

Вишню следует перебрать,

промыть водой и удалить косточки.

Сложить в глубокую миску.

Насыпать сверху сахар и

оставить вишню на 5-6 часов.

Можно аккуратно перемешать вишню,

но я не стала этого делать,

лишь немного встряхнула миску.

В холодную кипячёную воду высыпать желатин.

Миску с вишней поставить на огонь и

довести до кипения.

Варить вишню на небольшом огне 10 минут,

снимая образующуюся пену.

Затем в горячее варенье

ввести желатин и размешать.

Разлить варенье в чистые

стерилизованные банки и

сразу закрыть винтовыми крышками.

Убрать под шубу до полного остывания.

Банки нужно перевернуть дном вверх.

Немного варенья у меня осталось,

до утра оно застыло как желе без холодильника.

Приятных вам заготовок