ПЕЧЕНЬЕ С ТЕРТЫМ ТЕСТОМ И ВАРЕНЬЕМ

Простое в приготовления, но очень вкусное печенье!

ингредиенты на 25 порций:

Мука 500 гр

Сливочное масло 180 гр

Яйца 2 шт

Сахар 220 гр

Сметана 2 стол. лож.

Сода пищевая 1 чайн. лож

Варенье 300 гр

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

2. Шаг 2:

   
   Замешиваем густое тесто. Можно использовать миксер с чашей или руками

3. Шаг 3:

   
   Берём два пакета. От четвёртой части всего содержимого чаши кладём в один пакет, остальное тесто в другой пакет. Оба пакета убираем в морозилку на час. Если будете убирать тесто на большее время, можно разместить просто в холодильнике.

4. Шаг 4:

   
   Противень для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем по нему большой кусок теста.

5. Шаг 5:

   
   Сверху смазываем вареньем.

6. Шаг 6:

   
   Маленький кусок теста достаём из морозилки, трём его на тёрке и крошкой засыпаем варенье. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут до румяной корочки.

7. Шаг 7:

   
   Готовое печенье нарезаем на квадратики или ромбики. С противня легче снимать, когда печенье немного остынет. Приятного аппетита!!!

источник

З Інтернету:  https://www.liveinternet.ru/users/4113267/post438794438/