Страна Мам → Печенье по-быстрому. На твороге.
Доброго времени суток всем!
После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное.
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения. Читать полностью
Доброго времени суток всем! После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное.
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения. Читать полностью
После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное.
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения.
Нам понадобится:
0,5 кг творога (у меня он нежирный совсем);
- 1 стакан сахара (печенье кому-то может показаться несладким, можно немного добавить при желании);
- 200 г хорошего маргарина (но лучше сливочного масла, хотя было время, когда я и на смальце делала);
- 1 ст. ложка водки (можно и без неё, но, как мне кажется, с водкой/коньяком печенье дольше не черствеет);
- 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом. Но я никогда не гашу соду уксусом, у меня есть концентрированный лимонный сок, мне так больше нравится;
- 3 яйца;
- 1 кг муки (примерно).
1) Творог размяла вилкой, маргарин (масло) натерла на терку.
2) Отдельно взбила яйца с сахаром.
3) Смешала творожно-масляную и сахарно-яичную смесь, хорошо перемешала.
4) Добавила коньяк, соду и лимонный сок, перемешала.
5) Теперь замешиваю тесто. Ушло чуть меньше 1 кг муки. Главное, тесто должно быть не тугим, но и мало муки не годится: тесто тогда опадает, ведь оно на твороге.
6) Даю тесту полчаса отдохнуть.
7) Раскатываю толщиной 5-7 мм, нарезаю как придется.
8) Смазываю яйцом и раскладываю на смазанный противень. Если использую пергамент, то все равно его смазываю по привычке.
9) Выпекаю при 180 градусах до приятного румяного цвета.
Получается довольно прилично печенья.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/15331594/
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения.
Нам понадобится:
0,5 кг творога (у меня он нежирный совсем);
- 1 стакан сахара (печенье кому-то может показаться несладким, можно немного добавить при желании);
- 200 г хорошего маргарина (но лучше сливочного масла, хотя было время, когда я и на смальце делала);
- 1 ст. ложка водки (можно и без неё, но, как мне кажется, с водкой/коньяком печенье дольше не черствеет);
- 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом. Но я никогда не гашу соду уксусом, у меня есть концентрированный лимонный сок, мне так больше нравится;
- 3 яйца;
- 1 кг муки (примерно).
1) Творог размяла вилкой, маргарин (масло) натерла на терку.
2) Отдельно взбила яйца с сахаром.
3) Смешала творожно-масляную и сахарно-яичную смесь, хорошо перемешала.
4) Добавила коньяк, соду и лимонный сок, перемешала.
5) Теперь замешиваю тесто. Ушло чуть меньше 1 кг муки. Главное, тесто должно быть не тугим, но и мало муки не годится: тесто тогда опадает, ведь оно на твороге.
6) Даю тесту полчаса отдохнуть.
7) Раскатываю толщиной 5-7 мм, нарезаю как придется.
8) Смазываю яйцом и раскладываю на смазанный противень. Если использую пергамент, то все равно его смазываю по привычке.
9) Выпекаю при 180 градусах до приятного румяного цвета.
Получается довольно прилично печенья.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/15331594/
Немає коментарів:
Дописати коментар