Як пофарбувати яйця куркумою: найнадійніші способи

 З Інтернету: https://novy.tv/ua/g-space/layfhaki/2023/04/13/yak-pofarbuvaty-yajczya-kurkumoyu-najnadijnishi-sposoby/

Один із кращих домашніх способів приготувати до великоднього столу сонячно-жовті крашанки — фарбування яєць куркумою. Куркуму вже багато століть поспіль використовують не тільки як приправу, а і як натуральний барвник. Якщо вам хоч раз траплялося розсипати цю спецію, то напевно ви знаєте, як складно відтерти її від будь-якої поверхні. У випадку з фарбуванням яєць така сильна пігментація тільки на користь....

Перш ніж приступити до фарбування дістаньте яйця з холодильника хоча б на годину, аби вони нагрілися до кімнатної температури. Не використовуйте для приготування відвару емальований посуд — шанс, що куркума надовго залишиться на стінках каструлі дуже великий. Для рівномірного кольору шкаралупи не забудьте додати оцет. Його також можна замінити лимонною кислотою або лимонним соком. А ще деякі господині радять перед фарбуванням куркумою протирати яйця спиртом....

Інгридієнти: 

куркума – 3  ст.л. 

оцет – 1 ст.л. 

сіль – 1 ст.л....

Коли всі підготовчі нюанси враховані, можна приступати до процесу фарбування. 

У металеву каструлю налийте 2 л води. Додайте куркуму, оцет, сіль перемішайте і поставте на повільний вогонь....

Зачекайте 5-7 хвилин поки куркума розчиниться, але не доводьте до кипіння.

Покладіть у відвар яйця. Після закипання варіть від 10 до 12 хвилин. Якщо хочете, щоб яйце вийшло блідо-жовтим, зніміть каструлю з вогню раніше. І навпаки, для золотистого кольору шкаралупи яйця слід залишити у відварі «настоюватися» на 3-4 години або навіть на ніч, але в такому випадку є ризик, що забарвиться білок....

Готові яйця опустіть в холодну воду....

Відполіруйте крашанки соняшниковою олією для блиску перед подачею. ...