Предлагаю интересный рецепт приготовления скумбрии в духовке. Рыба получается нежной и без запах Она прекрасно подойдет для повседневного меню. хотите попробовать приготовить это блюдо, сохраняйте рецепт для себя.
Ингредиенты:
- скумбрия - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- тимьян, орегано, петрушка - по вкусу
- лимоны - 1 шт.
- перец острый - 0,5 шт.
- чеснок - 2 зубч.
- растительное масло - 100 мл
- лук - 3 шт.
Приготовление:
У рыбы удалить внутренности и жабры, а потом тщательно промыть.
Измельчить всю приготовленную зелень, переложить в миску. добавить тимьян и орегано. Туда же нарезать мелкими кусочками острый перец и натереть на мелкой терке чеснок. Добавить сок половины лимона, соль и влить растительное масло, Все хорошо перемешать.
На рыбе сделать надрезы, смазать ее приготовленным маринадом и оставить в чаше под пленкой на 3 и более часов.
Разогреть духовку до 200С.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
На дно формы для выпечки положить лук, посолить и слегка помять руками. Сверху выложить рыбу, в разрезы вставить дольки лимона и поставить все в духовку. Выпекать в течение 30 минут, а потом подать к столу.
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар