Зельц в мультиварке

Страна Мам → Зельц в мультиварке

Тэги: мясо, праздничный стол

Итак, продолжаю рецепты. Эти рецепты из стареньких, фоток на планшете нет, они были до планшета, а доступа к компу, где есть эти фото, у меня пока нет.
Поэтому некоторые рецепты будут с моими фото, но скопированны с сайтов, откуда я буду их переносить. Читать полностью

Итак, продолжаю рецепты. Эти рецепты из стареньких, фоток на планшете нет, они были до планшета, а доступа к компу, где есть эти фото, у меня пока нет.
Поэтому некоторые рецепты будут с моими фото, но скопированны с сайтов, откуда я буду их переносить.
В подтверждение, что это мои рецепты, обещаю в конце рецепта писать не активную ссылку на оригинал, чтобы вы могли убедиться, что автор именно я.
Начнём.

Зельц в мультиварке.

Для тех, у кого есть мультиварка, предлагаю попробовать приготовить вкуснейший зельц ( холодец), который украсит любой праздничный стол.
Я даже просто так часто делала, дочке в школу на тормозок давала.

Список ингредиентов:

свиное мясо — 1 кг
вода — 1/2 мультистакана
соль — по вкусу
специи — по вкусу
коренья (лук, пастернак, корневая петрушка) — по 1 шт
укроп — 1 ст. ложка
желатин — 40 г


На дно чаши мультиварки кладем коренья, наливаем воду, слегка солим и сверху кладем мясо. Мясо можно брать любое, как с костями, так и мякоть. Включаем режим Тушение или Томление или Холодец на 1,5 часа.


Готовое мясо вынуть, дать немного остыть.


Порезать на мелкие кусочки. Выложить обратно в чашу МВ.


Мясной бульон должен покрывать мясо. Если бульона мало, то долить воды. Добавить специи, соль, желатин( заранее залить водой и дать набухнуть) и мелко резаный укроп.


Режим Тушение или Томление или Холодец на 50 минут.
Дальше я забыла про фотоаппарат, увы... (Оооо.... У меня тогда был фотоаппарат. А потом он сломался и все фото были сделаны на телефон.  )
Дальше берем 1,5 л пластиковую бутылку, отрезаем горлышко и переливаем получившееся мясо с бульоном в бутылку.
Дать полностью остыть и на ночь в холод.


Затем аккуратно разрезаем бутылку с двух сторон и аккуратно вынуть зельц.
Острым ножом нарезать на кружочки.


И подаем на праздничный стол.
Очень вкусно, очень красиво...
Можно кушать с хлебушком, а можно и просто так....


Здесь видно, что он плотный и хорошо держит форму.
Приятного Вам аппетита!
Угощайтесь и Вы!

Итак, да, это мои фото и мой рецепт. Оригинал здесь: http://food.ua/recipes/37778
Повторить не могу. Мультиварка давно сломалась. Да и свинины у меня сейчас нет. Я не покупаю мясо ни в магазине, не на рынке. Я не покупаю мясо вообще.
Я сама выращиваю мясо. Сейчас у меня гусятина, свинина будет только к марту следующего года.
Вы скажете, что- сделай из гусятины. А не могу. У меня остались суповые( борщевые) наборы, а большая часть гусей закрыта тушенкой.

А я обещала рецепты, к праздничному столу. Поэтому, что есть, то есть. 
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14352209/