Лепешки на завтрак или для замены хлеба готовили почти все. И поэтому знают, что они получаются очень вкусными. Подавать их можно со сметаной, вареньем или со другими продуктами, которые нравятся. Предлагаю еще один рецепт лепешек, им поделились авторы shratva.ru и если вы захотите приготовить по нему, сохраняйте его для себя. Но учитывайте, что на приготовление теста и его расстойку понадобится время, около полутора часов.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
- вода теплая - 50 мл
- мука - 500 г
- простокваша (комнатной температуры) - 250 мл
- растительное масло - 5 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кунжут, тмин - по желанию
- растительное масло - для жарки
- вода теплая - 50 мл
- мука - 500 г
- простокваша (комнатной температуры) - 250 мл
- растительное масло - 5 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кунжут, тмин - по желанию
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Развести дрожжи в тёплой воды и оставить минут на 15.
Через определенное время простоквашу, растительное масло, сахар, соль, дрожжи соединить и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, замесить эластичное тесто и оставить его на 1 час в тёплом месте. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
Подошедшее тесто переложить на присыпанную мукой поверхность, обмять и разделить на 8 - 10 частей.
Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку, посыпать кунжутом, ещё раз прокатать скалкой, сделать ножом несколько надрезов.
Жарить "деревенские" лепешки на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Выкладывать лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать очень вкусные деревенские лепёшки с молоком.
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар