Куриную печень можно приготовить разными способами и с любыми продуктами. Но, если объединить ее со сладким перцем получится очень вкусное блюдо..Оно незамысловатое, с приятным ароматом и его можно приготовить меньше, чем за 30 минут вместе с подготовкой. На гарнир можно подать гречку, рис или картофельное пюре.
Ингредиенты:
- куриная печень - 700 г
- лук- 1 шт. (крупный)
- перец сладкий - 2 шт.
- кориандр - 0,5 ч.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
- лук- 1 шт. (крупный)
- перец сладкий - 2 шт.
- кориандр - 0,5 ч.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
Куриную печень очистить от пленок, жилок, лишнего жира, помыть и обсушить.
Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать соломкой.
На сковороде разогреть немного растительного масла, положить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить на сковороду печень и слегка обжарить, помешивая.
Как только печень побелеет, добавить на сковороду сладкий перец, кориандр, соль и черный перец.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10 - 15 минут.
Подавать, украсив свежей зеленью, с любимым гарниром, например, гречкой или картофельным пюре.
Немає коментарів:
Дописати коментар