Ингредиенты
| Молоко - 1 ст. | |
| Дрожжи сухие - 1 ч. л. | |
| Сахар - 1 ч. л. | |
| Соль - 1 ч. л. | |
| Мука - 3,5 ст. | |
| Яйцо - 1 шт. |
Если у вас осталось неиспользованное молоко, и оно скисло, то можно использовать его для замеса теста. В процессе нам понадобятся сухие быстродействующие дрожжи, мука, яйцо. Подробности у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
1
ГОТОВО
|
Молоко подогреваем, но не кипятим, ведь оно просто свернется. Температура кислого молока должна быть примерно 37 градусов. Выливаем молоко в миску. Подсыпаем в кислое теплое молоко сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем. Оставляем так минут на 10.
|
2
ГОТОВО
|
Через это время дрожжи образуют пену над поверхностью молока.
|
3
ГОТОВО
|
В миску размером побольше просеиваем пшеничную муку. В муку всыпаем соль. Ингредиенты перемешиваем.
|
4
ГОТОВО
|
Добавляем в муку одно куриное яйцо.
|
5
ГОТОВО
|
А потом вливаем пенную массу на дрожжах.
|
6
ГОТОВО
|
Начинаем замес дрожжевого теста сначала вилкой.
|
7
ГОТОВО
|
Затем процесс продолжаем на столе (доске). Тесто убираем в теплое место минимум на 1 час.
|
8
ГОТОВО
|
Вот как поднялось наше дрожжевое тесто!
|
9
ГОТОВО
|
Перед выпечкой тесто обминаем руками и начинаем формирование пирогов или пирожков. Приятной вам работы!
|
З Інтернету: http://www.photorecept.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov-na-kislom-moloke
Немає коментарів:
Дописати коментар