Вареники

 

Страна Мам → Любимое блюдо моего египетского мужа))) Вареники

Любимое блюдо моего египетского мужа)))) Вареники. Да да, он полюбил вареники. Правда, когда ест, говорить что он русский. Сегодня пятница, день молюсь, поэтому не могу ему отказать в приготовлении этого блюда.
Завожу всегда заварное тесто
Мука - 450 г + для работы с тестом
Вода (кипяток) - 200 мл
Масло растительное - 60 мл Читать полностью

заварное тесто
Мука - 450 г + для работы с тестом
Вода (кипяток) - 200 мл
Масло растительное - 60 мл
Соль - 1 ч. ложка без горки
Мне оно нравится на все виды( пельмени, вареники, чебуреки, манты и т.п) часто я его делаю больше и храня в морозилке. Это тесто я всегда складываю в холодильник отдохнуть минимум на сутки. Тогда тесто становится эластичным и добавления муки почти не требуется.
Начинки любимые:
картофель вар + жаренный лук
картофель вар.+ лук+ шампиньоны
картофель вар.+капуста жаренная
капуста жар.
картофель вар+лук жар.+кебда куриная( печень)
капеста жар,+ яйцо. вар.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/15160754/