ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

З Інтернету: http://galkolas.ru/post463014439/?upd

Наверное, рецепт такого или подобного пирога знаком многим. И возможно кто-то уже не раз занимался его выпечкой и знают, что они очень вкусные. Их легко приготовить, добавить можно любые фрукты. Для этого пирога понадобится чернослив. Поэтому, если хотите его испечь, берите рецепт в свою кулинарную копилку. Он вам всегда пригодится, особенно, когда осталось небольшое количество творога.

Ингредиенты:

- сливочное масло - 200 г

-  мука - 300 г

- сахар - 220 г

- какао-порошок - 1 ч. л.

- творог - 300 г

- яйцо - 2 шт.

- сметана - 2 ст. л.

- сода - 0,5 ч. л.

- манная крупа - 1 ст. л.

- чернослив - 60 г

Приготовление:

Перетереть размягченное масло с мукой и со 150 г сахара в крошку. Всыпать какао-порошок, перемешать.

Приготовить начинку: перетереть творог с оставшимся сахаром, гашенной уксусом содой и манной крупой. Добавить яйца, сметану и нарезанный чернослив. Последний компонент нужно предварительно замочить в воде или черном чае на несколько часов. Перемешать.

Наполнить форму на 1/3 масляно-мучной крошкой. Сверху выложить половину начинки, затем - снова крошку и так далее. Последний слой - крошка.

Разогреть духовку до 180С. Выпекать около 40 - 50 минут.

Охладить пирог и по желанию полить его растопленным шоколадом или собственноручно приготовленной глазурью.

Вкусный десерт готов. Чернослив по желанию можно заменить другими сухофруктами.

Приятного аппетита!