З Інтернету: https://www.photorecept.ru/recipe/mjasnoj-rulet-s-nachinkoj-v-folge-v-duhovke

Мясной рулет с начинкой в фольге в духовке

 Ингредиенты

	Мясной фарш (свинина+курица) - 650 гр.
	Батон - 150 гр.
	Молоко - 200 мл.
	Яйца - 4 шт.
	Майонез - 2 ст. л.
	Чеснок - 3 зубч.
	Зеленый лук - 30 гр.
	Петрушка - 5 гр.
	Укроп - 15 гр.
	Растительное масло - 0,5 ст. л.

Как приготовить Мясной рулет с начинкой в фольге в духовке

Безумно вкусное, сытное и в то же время простое блюдо в приготовлении. За счет фольги мясо получается сочным, вкусным, ароматным. Начинку можно изменять на свой вкус. Имеет презентабельный вид для подачи на праздничный стол. Лучше использовать смесь свиного и куриного фарша, но, подойдет любой. Его мы измельчим в блендере, чтобы основа рулета была однородной.

Пошаговый рецепт

1   ГОТОВО	Для начала сделаем заготовку начинки. Замочим батон в молоке, и поставим варить яйца на 15 минут.
2   ГОТОВО	В чашу блендера кладем фарш, яйцо, размокший батон ( если после замачивания остается лишняя жидкость, ее нужно убрать), соль, перец, листья петрушки. Все измельчаем до однородности.
3   ГОТОВО	Сваренные яйца нарезаем кубиком, чеснок мелко режем, с зеленого лука убираем не красивые части.
4   ГОТОВО	Отрезаем фольгу. По размеру она должна быть больше рулета, чтобы закрыть все края. Расстилаем фольгу смазав растительным маслом. На нее выкладываем фарш и равномерно распределяем его силиконовой лопаткой или кондитерским шпателем в прямоугольник. Смазываем фарш майонезом. Ближе к середине выкладываем яйца, лук целиком кладем рядом с яйцами, распределить чеснок.
5   ГОТОВО	С помощью фольги заворачиваем начинку в фарш получая рулет. Аккуратно заворачиваем его в фольгу скручивая ее по краям, чтобы при выпекании сок не вытекал. Перекладываем рулет на противень. Выпекаем 40 минут при температуре 190 градусов. После раскрываем фольгу и даем подрумяниться сверху еще 5 минут.
6   ГОТОВО	Украшаем рулет свежим укропом. Подавать можно как горячее блюдо, или в холодном виде в качестве закуски.