З Інтернету: http://bar-guzin.com/post476668307/#

Курицу кладете в 3-х литровую банк и ставите в духовку на 1,5 часа. Вкуснотища

Говорят, что это один из старинных рецептов, которым пользовались еще наши бабушки.  Приготовленная таким образом запеченная птица получается очень сочной и нежной, пропитанной специями.

В рукаве она немного запаривается, а вот таким образом, всегда получается с нежной  и румяной корочкой.

 

Ингредиенты:

• курица;
• картофель, 6 – 8 шт;
• шампиньоны, 3 – 4 крупных;
• морковь и лук, по 1 шт;
• томат, 1 шт;
• зеленый горошек свежий или мороженный, пара горстей;
• соль, перец, специи, лавровый лист, чеснок, зелень.

 

Процесс приготовления

1. Тушку делим на части, желательно небольшие.
2. Овощи – картофель, лук, морковь и грибы режем на куски, не слишком маленькие.
3. Смешиваем мясо с овощами, солим и перчим, добавляем любимые специи, горошек, кориандр и т.д.

1. Теперь берем 3 л банку, чистую и укладываем все слоями, чередуя овощи и мясо, кладем лавровый лист и томат, резанный кружочками.
2. Накрываем банку крышечкой из фольги.
3. Ставим банку в холодную духовку на решетку или на противень и только потом включаем духовку на 200 градусов.
4. Готовиться блюдо будет 1.5 часа, курица и овощи запекаются в собственном соку и получаются очень нежными и ароматными.

Важно: когда время готовки закончится, не вынимайте банку сразу из духовки, пусть она остынет немного при открытой дверце, хотя бы в течение 30 минут.