МОЙВА МАРИНОВАННАЯ

 З Інтернету: http://galkolas.ru/post421805744/

Блюда из рыбы очень полезны для нашего организма, поэтому решила предложить вам рецепт маринованной мойвы. Это одна из рыб, которая всегда есть в магазине и вы сами можете ее замариновать, а после подать на обед или ужин. На приготовление не уйдет много времени, после двух дней она уже будет готова. А на гарнир приготовить вареный картофель.

Ингредиенты:

• мойва свежая - 600 г
• вода - 400 мл
• соль - 2 ч. л.
• сахар - 1 ч. л. (без горки)
• лавровый лист - 2 - 3 шт.
• гвоздика - 3 шт.
• черный перец - 10 горошин
• уксус 9% - 4 ч. л.
• лук - 1 - 2 шт.
• растительное масло - по вкусу

Приготовление:

Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хорошо вымыть.

Приготовить маринад: вскипятить воду с солью, сахаром и специями, без уксуса . Остудить.

Лук нарезать полукольцами, смешать с мойвой. Залить маринадом, добавить уксус. Перемешать и убрать в холодильник на 2 суток, периодически перемешивать.

 Затем маринад слить, полить растительным маслом и подать вкусную маринованную мойву к столу.

Приятного аппетита!