БИСКВИТ НА КИСЕЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.

 З Інтернету:  https://www.liveinternet.ru/users/sima_alekceeva/post358558806/

 
Простой рецепт вкуснейшего бисквита на киселе. Готовить его мы будем в мультиварке.
Что интересно: на основе сухого киселя-концентрата получается просто изумительный бисквит. Причём вкусовые особенности этой сладкой выпечки напрямую зависят от вкуса и аромата тех ягод или фруктов, из которых произведён данный полуфабрикат.

Ингредиенты к рецепту «Бисквит на киселе в мультиварке»:
Вода 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Мука пшеничная 5 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Сухой концентрат киселя 250 г
Яйца куриные 5 шт.

Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Бисквит на киселе в мультиварке»:
Продукты для приготовления бисквита: концентрат киселя, мука, яйца куриные, вода, сода пищевая, сахар и немного растительного масла, чтобы смазать чашу.
Итак, вначале разделим яйца на белки и желтки. Белки с сахаром взбиваем в устойчивую пену с помощью миксера. Сахар подсыпаем постепенно, а не сразу.
Затем открываем брикет сухого киселя и превращаем его в крошку — лучше всего положите его в пакет и прокатайте скалкой.
Добавляем к киселю желтки и соду. Взбиваем миксером около 1 минуты.
Затем вливаем воду и взбиваем ещё 1 минуту. Получается очень пышная масса.
Добавляем просеянную муку и перемешиваем всё до однородности.
              




Затем частями вводим белковую пену.
Вымешиваем всё ложкой или лопаткой, как и любое другое бисквитное тесто.
Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем в неё тесто. Готовим бисквит на режиме «Выпечка» 45-50 минут. Затем вынимаем чашу и даём готовому бисквиту постоять минут 10. За это время он отойдёт от стенок и немного осядет.
Извлекаем бисквит с помощью вставки для приготовления еды на пару. Даём бисквиту полностью остыть. При желании покрываем его тем, чем душа пожелает, или присыпаем сахарной пудрой.
           


Нежнейшее лакомство готово — все к столу, сладкоежки!

В готовом виде бисквит на киселе в мультиварке воздушный, высокий и с мелкопористой текстурой. Он легко разрезается на 2-4 коржа: можно сделать тортик или скушать его просто так. Я решила, раз уж бисквит малиновый, нужно сделать его совсем малиновым. Для этого просто протёрла малину, чтобы избавиться от косточек, и сделала густой и насыщенный кисель. Им и полила бисквит — почти что тортик.)

Бисквит пекся в мультиварке Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объём чаши 4 л. Как и другие бисквиты, этот получится и в духовке.
Источник