З Інтернету: https://www.photorecept.ru/recipe/kurinye-zheludochki-tushennye-v-smetane
Ингредиенты
| Куриные желудки - 1 кг. | |
| Лук репчатый - 2 головки | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Сливочное масло - 70 гр. | |
| Сметана - 1 стакан | |
| Майонез - 3-4 столовые ложки | |
| Куркума - 0,5 столовой ложки | |
| Барбарис - 1 чайная ложка | |
| Перец черный молотый - 1 чайная ложка | |
| Корица молотая - 1/4 чайной ложки | |
| Чикен масала - 1 чайная ложка | |
| Имбирь молотый - 1 столовая ложка | |
| Семена горчицы - 1 столовая ложка | |
| Кориандр молотый - 1 чайная ложка | |
| Соль - по вкусу |
Блюдо не очень сложное в приготовлении. Ингредиенты для его легко найти в любом магазине.
Пошаговый рецепт
1 ГОТОВО | Подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. |
2 ГОТОВО | Куриные желудки промыть и отправить вариться на 50 минут. |
3 ГОТОВО | Смешать все специи: куркуму, барбарис, черный молотый перец, корицу, чикен масалу, имбирь молотый, семена горчицы. |
4 ГОТОВО | Лук порезать полукольцами. |
5 ГОТОВО | Морковь натереть на крупной терке. |
6 ГОТОВО | Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук с морковью. |
7 ГОТОВО | Добавить в сковороду специи и обжарить около минуты. |
8 ГОТОВО | Отваренные желудки порезать. |
9 ГОТОВО | Отправить в сковороду к морковке с луком и специям желудки, обжарить около 3 минут. |
10 ГОТОВО | Добавить майонез и обжарить еще около 3 минут. |
11 ГОТОВО | Добавить сметану и перемешать, обжарить около минуты, добавить немного воды (примерно половинку стакана) и протушить 15 минут. |
12 ГОТОВО | Блюдо готово. На гарнир можно подать картофель. Приятного аппетита! |
Немає коментарів:
Дописати коментар