ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ЛЕНИВАЯ ШУБА

 З Інтернету: http://bar-guzin.com/post489369764/

 ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА СВЕКЛОЙ И СЕЛЕДКОЙ
 

Главное украшение новогоднего стола, которое удивит гостей и долго не задержится!
 

Ингредиенты таковы:

• яйца — 4 штуки
• свекла — 1 штука
• филе малосольной сельди — 8 кусочков
• лук — половина головки
• майонез — 3 ст.л. с горкой
• сахар — 1 ст.л.
• яблочный уксус 6%-ный — 2 ст.л.
• вода питьевая — 100 мл
• петрушка для украшения

Как приготовить

1. Лук нарезаем очень мелко, добавляем уксус, воду и сахар. Перемешиваем и оставляем мариноваться 20 минут.

2. Вареную свеклу натираем на крупной терке.

3. Разрезаем вареные яйца пополам и выкладываем на плоскую тарелочку.

4. Желтки разминаем вилкой, добавляем свеклу, маринованный лук и майонез. Перемешиваем.
Заполняем корзиночки из белков начинкой.

5. Сверху кладем филе селедки и украшаем петрушкой.