ТОРТ "БЕЗЕ С ЯБЛОКАМИ"

  З Інтернету:  http://galkolas.ru/post423671663/

Приятный освежающий десерт для вас, если вы любите торты с яблоками. Приготовление легкое и простое и думаю, что он понравится вам. Торт получается нежным на вкус. Его можно приготовить и с другими ягодами или фруктами. Подойдут абрикосы, вишня, крыжовник. Если хотите испечь этот торт, то берите рецепт в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

- сливочное масло - 80 г
- сахар - 1,5 ст.л.
- желтки - 4 шт.
- мука - 150 г
- пекарский порошок - 1ч.л. (неполная)
- молоко . 0,5 стак.
Для начинки:
- яблоки антоновские - 1 кг (можно взять и другой сорт)
Для покрытия:
- белки - 4 шт.
- сахар - 200 г
- сливки 35 %  - по желанию

Приготовление:

Яблоки вымыть, почистить от кожуру и семян и нарезать на дольки.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному желтки и муку, смешанную с пекарским порошком, понемногу добавлять молоко.

В форму для выпечки положить пергаментную бумагу, смазанную маслом, а сверху пласт теста.

Выпекать в духовке с температурой 180С 6-8 минут.

Затем вынуть лист из духовки и выложить на него кусочки очищенных яблок.

Яичные белки взбить с сахаром до образования устойчивой пены, выложить на яблоки и выпекать при температуре 120С 40 минут. Белковое тесто должно запечься.

По желанию этот торт сверху можно покрыть взбитыми сливками.

Приятного аппетита!