СУП С ТЕФТЕЛЯМИ

Быстрый суп с тефтелями согреет домашних уютом и заботой, а маленькие тефтели всегда можно заготовить прок.„ Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Свиной фарш100 г

Картофель2-3 шт

Морковь1 шт

Луковица1 шт

Яйцо1 шт

Панировочные сухари1 ст. л.

Растительное масло2-3 ст. л.

Прованские травы1/4 ч. л.

Петрушка (зелень)1 пучок

Перец черный молотыйпо вкусу

Сольпо вкусу

 

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Морковь очистить и нарезать кружочками.

В свиной фарш добавить сухарики, соль, молотый перец и яйцо.

Хорошо вы месить фарш.

Разделить на маленькие кусочки и скатать тефтели.

В кастрюле сварить картофель и морковь до полу готовности.

Опустить тефтели к овощами и варить до готовности, 5-7 минут.

Мелко нашинкованный лук обжарить на растительном масле.

В суп добавить сухие травы и мелко нашинкованную свежую зелень.

Добавить обжаренный лук и посолить по вкусу. Дать супу настояться.

Суп с тефтелями готов. Можно подавать к столу.

З Інтернету: http://watsan.info/post451719201/