Мятное печенье( арабское)

 

Страна Мам → Мятное печенье( арабское)

Довелось мне попробовать тут вкусняшку у одной из наших русских девочек. Нежные нежные хрустящие печеньки. Ну попросила рецепт, обсуждение перенеслось в фейсбук, в общем загорелось мне тут их сделать.
Встала утром и понимаю, что всё, не испеку, значит день пойдёт не так. испекла 2 видов. Читать полностью

Мятное печенье
Ингредиенты:
30-50 г Мята
100 г Сахар
1 ст. л. Сок лимона( лайма)
80 г Сливочное масло
1 шт Яйцо
250 г (+-) Мука
1 ч.л Разрыхлитель
щепотка соли
Сахарная пудра

Как приготовить
Мяту хорошо промойте и просушите. Измельчите мяту в блендере вместе с сахаром и соком лимона. К мятной смеси добавьте размягченное сливочное масло, яйцо и все взбейте. Добавьте частями просеянную муку с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое и не липкое тесто.

Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в морозильник на 30 минут. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.

Каждый шарик хорошенько обваляйте в сахарной пудре. Выложите шарики на противень (слегка придавив), застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой духовке до 180 °C, 15 минут.

По такому же принципу делаю лимонное или лаймовое( перебиваю корки в блендере до каши)

Лимонное

Источник: https://www.stranamam.ru/post/15218495/