Краще, ніж піца. Просто натираю 2 кабачки

  З Інтернету: https://dnpr.com.ua/ua/post/krashe-nizh-pica-prosto-natirayu-2-kabachki-apetitna-ta-sitna-strava-na-vecheryu

Якщо хочеться чогось незвичайного в літній сезон, радимо спробувати приготувати ось цю смачну та просту страву. Ви будете здивовані – це дивовижна соковита та повітряна піца. А її основний інгредієнт - це кабачок, передає Дніпровська панорама.

Складові

кабачки - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - шт.;
морква - шт.;
перець болгарський - шт.;
часник - 3 зубчики;
яйця - 3 шт.;
молоко - 250 мл;
борошно - 200 г;
розпушувач - ст. л.;
сир - 150 г;
сіль - ½ ч. л.

Приготування

Подрібнюємо кабачки, на великих зубчиках тертки. Солимо кабачкову масу та залишаємо на 10 хвилин. У цей час нарізаємо півкільцями цибулю.

У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю 3-5 хвилин до м'якості. Натираємо на великій тертці очищену моркву. Викладаємо моркву до цибулі, обсмажуємо кілька хвилин. Пропускаємо через прес зубчики часнику, викладаємо до цибулі та моркви.

Перець очищаємо від насіння, нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо до овочевої обсмаженої суміші, готуємо 3-5 хвилин.

У миску розбиваємо яйця, солимо і збиваємо віночком. У яєчну суміш виливаємо молоко, просіюємо борошно та розпушувач, замішуємо тісто.

Позбавляємо кабачкову масу зайвої рідини, змішуємо в чистій тарі з обсмаженими овочами. Вливаємо в овочеву масу тісто, перемішуємо. Застилаємо лист пергаментом, викладаємо тісто з овочами на поверхню. Вирівнюємо тісто по дну за допомогою лопатки.

Подрібнюємо на дрібній тертці сир, посипаємо верхівку піци. Випікаємо страву при 180 градусах у духовці півгодини.

Виходить піца без додавання ковбаси. При цьому, страва ароматна і апетитна, ситна і смачна.