АРОМАТНЫЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ

 З Інтернету: http://galkolas.ru/post489595950/#

Вкусное домашнее печенье в виде трубочек можно приготовить по этому очень простому рецепту. Тесто замесить на кефире, а для начинки использовать сахар и корицу. Печенье получается ароматным, плотным снаружи и мягким внутри. Из данного количества продуктов получается 25 - 30 румяных трубочек. Приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты:

- мука - 270 - 300 г

- кефир - 130 мл

- яйцо - 1 шт.

- растительное масло - 50 мл

- сахар - 60 г

- разрыхлитель - 1 ч.л.

- соль - щепотка

Для начинки:

- сахар - по вкусу

- корица молотая - по вкусу

Приготовление:

В глубокую емкость вбить яйцо, всыпать сахар и соль, тщательно перемешать до однородности.

Влить в яичную смесь кефир комнатной температуры и растительное масло, еще раз перемешать венчиком.

Муку просеять, смешать с пекарским разрыхлителем, добавить в основной состав небольшими порциями, параллельно вмешивая муку в жидкий состав.

Когда вся мука будет добавлена, руками замесить густое, мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к ладоням.

Тесто разделить на две равные части для удобства в раскатки. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, раскатать его в тонкий пласт с помощью скалки.

Круглой формочкой диаметром 10 см выдавить из теста порционные кружочки.

Каждый кружок присыпать сахаром и молотой корицей.

Тесто с начинкой свернуть в виде тонкой трубочки. Все подготовленные заготовки выложить на противень на расстоянии друг от друга.

Противень поставить в разогретую духовку, запекать трубочки 15 минут при температуре 180С.

Готовые трубочки переложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой.