ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ"

 З Інтернету: http://galkolas.ru/post489512360/

Когда лень готовить что-то сложное, в такой момент подходят самые простые рецепты, а блюда по ним получаются очень вкусными. Голубцы готовят все и знают, что быстро их приготовить не получится, но сейчас предлагается много разных вариантов приготовления и найти подходящий легко. Одним из таких будет запеканка "Ленивый голубец". Для него понадобится минимум продуктов и времени, а блюдо получается сытным и ароматным, а подойдет как для обеда, так и ужина.

Ингредиенты:

- капуста - 0,5 кочана
- куриный фарш - 500 г
- лук - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- йогурт натуральный - 100 мл
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.

Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.

Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.

Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить половину йогуртового соуса. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.

Выпекать в разогретой до 180С духовке 30 - 40 минут. Готовое блюдо разрезать на порции и подать на стол.