НЕЖНОЕ, РАССЫПЧАТОЕ "ПАСХАЛЬНОЕ" ПЕЧЕНЬЕ К ПРАЗДНИКУ

  З Інтернету:  http://www.lesyaka.ru/post433058534/

К празднику Светлой Пасхи предлагаю испечь такое печенье. Оно украсит Ваш стол, удобно его преподнести и в подарок, а уж как ему обрадуются дети. Пеките не сомневайтесь.

Потребуется:

 

Мука пшеничная / Мука — 400 г 

Масло сливочное — 100 г 

Масло растительное — 50 мл 

Сахар — 150 г 

Яйцо куриное — 2 шт 

Ванильный сахар — 1 пакет. 

Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 

Миндаль (жареный) — 50 г 

Соль (базиликовая) — 1/2 ч. л. 

 

 

Как приготовить печенье "Пасхальное":

 

Мягкое сливочное масло, растительное масло, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. На средних оборотах миксера.

 

 

  По одному, не прекращая взбивать, ввести яйца.

 

 

  Миндаль истолочь в ступке. 

 Соединить муку, орехи, разрыхлитель и соль. 

 Я использую базиликовую, она здесь кстати.

 

 

  Добавить сухую смесь в масляную, замесить тесто.

 Убрать его в пакет, затем на 30 минут и более в холодильник.

 

 

  Духовку включить на разогрев. 

 Сформовать печенье "зайчики". 

 Кусочек теста раскатать жгутиком, свернуть два жгута, 

 оставив с краю "ушки", разделить заготовку на две. 

 

 

  Выложить на застеленный противень

 и отпекать при 180 градусах, минут 12-15.

 

 

  Вот такие они - беленькие зайчики.

 

 

  Для вырубки "яйца" я использую коробочку от киндер-сюрприз. 

 Вырезать с её помощью заготовки.

 

 

  Выложить их на лист пергамента, подкорректировать бока, "написать" "ХВ", отправить в духовку,

 выпекать до легкого румянца, 15-18 минут при 180 градусах.

 

 

 

  Готовое печенье остудить на решетке. 

 Видите какое разное печенье из одного теста.

 

 

  Печенье можно испечь заранее, 

 оно отлично хранится в жестяной банке до месяца.

 А как оно красиво на праздничном столе.

 

 

Нежное и ароматное, с кусочками миндаля :

 

 

 

Поздравляю со Светлой Пасхой! 

 МИР ВАШЕМУ ДОМУ!!!

 

автор: yugai ludmila65