САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕГКОЙ ЗАКУСКИ

 З Інтернету: http://watsan.info/post481751704/

Когда классические кушанья приедаются, стоит попробовать новые сочетания. Салат с консервированными шампиньонами и курицей – беспроигрышный вариант. Есть несколько проверенных рецептов, которые нетрудно воспроизвести даже человеку, далекому от кулинарии.

 

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Чрезвычайно вкусным и одновременно калорийным является грибной салат с шампиньонами и курицей. Им рекомендуется угощать гостей на застольях, поскольку яство сытное и наделенное ярким вкусом. При его готовке учитывают такие моменты:

1. Майонез можно заменить готовой салатной заправкой или сметаной для получения более легкого вкуса и уменьшения количества калорий. Если есть желание придать соусу более насыщенный и ярко выраженный привкус, в него можно добавить измельченный чеснок либо соединить его с всевозможными специями.
2. Салат моно делать как в слоеном виде, так и с помощью перемешивания продуктов между собой.
3. Грибы измельчают или используются в качестве оригинального декоративного элемента. В последнем случае их оставляют целыми и выкладывают сверху, чтобы шляпки были предоставлены на обозрение.
4. Овощи (морковь, лук) используют в свежем виде или предварительно обжаривают. Лук можно вымочить в кипятке или подержать в маринаде.
5. По желанию закуске можно придать соленый, острый или сладковатый привкус. Это достигается с помощью включения в состав определенных компонентов, например, маринованных огурцов или консервированных сладких ананасов.

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Не менее вкусным получается блюдо, если заменить один из главных продуктов его разновидностью. Например, это салат с копченой курицей и шампиньонами, где мясной компонент выступает в качестве основной изюминки. По желанию можно комбинировать несколько видов мяса, чтобы сделать яство более сытным и разнообразить его привкус.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г;
• копченая грудка – 250 г;
• сыр – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез;
• соль.

Приготовление

1. Порезанные грибы выложить ровным слоем на тарелку.
2. Яйца сварить. Белки отделить от желтков, которые нужно покрошить. Белки натереть.
3. На грибы с майонезом выложить белки, порезанную курицу. На последнем продукте рисуется сетка из майонеза.
4. Кубики лука распределить сверху курицы.
5. Сыр натереть и посыпать. Завершают салат с консервированными шампиньонами и копченой курицей измельченные желтки.

Салат «Алекс» с курицей и шампиньонами – рецепт

Непревзойденным нежным вкусом обладает салат «Алекс» с курицей и шампиньонами. Перед подачей его рекомендуется как следует охладить, этот прием поможет максимально раскрыть его непередаваемые вкусовые свойства. Яство великолепно подойдет в качестве легкой закуски перед употреблением более сытных основных блюд.

Ингредиенты:

• филе – 230 г;
• шампиньоны – 260 г;
• помидор – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез.

Приготовление

1. Курицу отварить, разорвать на волокна.
2. Помидор порезать. Соединить с курицей.
3. Присоединить кубики лука.
4. Грибы нарезать на четвертинки. Выложить к остальным ингредиентам.
5. Сыр натереть и присоединить к продуктам, как и измельченный чеснок.
6. Салат с консервированными шампиньонами и курицей заправить майонезом.

Слоеный салат «Полянка» с шампиньонами и курицей

Такая разновидность блюда как салат «Полянка» с шампиньонами и курицей станет изюминкой праздничного стола. Его лучше приготовить накануне торжества, тогда салат пропитается и получится особенно вкусным. Чтобы он получился красивым, следует купить банку целых грибов, они выступят в качестве оригинальных декоративных элементов.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• копченая грудка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• картошка – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• майонез.

Приготовление

1. Отварить картофелины, натереть, как и яйца.
2. Дно глубокой салатницы застелить пищевой пленкой
3. Грибы выложить шляпками вниз как можно ближе друг к другу.
4. Зелень порубить и выложить следующим слоем.
5. Затем выложить картофель.
6. Курицу нарезать мелкими кусочками, выложить сверху.
7. Лук подготовить и выложить следом. Затем идут яйца.
8. Последним посыпают сыр.
9. Перед подачей слоеный салат с курицей и шампиньонами перевернуть на плоскую тарелку, аккуратно снять миску и пленку.

Салат «Дубок» с курицей шампиньонами

Еще один удачный вариант для праздника – это салат «Дубок» с курицей, шампиньонами и сыром. Его можно приготовить на любую компанию, большую или маленькую, изменяя пропорции продуктов по индивидуальному усмотрению. Для формирования блюда можно использовать прямоугольную форму для запекания, тогда оно приобретет четкие края.

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• шампиньоны, филе – по 100 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• укроп – 0,5 пучка;
• майонез;
• салатные листья.

Приготовление

1. Отварить филе, яйца и картофель.
2. Салатными листьями закрыть дно плоской тарелки.
3. Картошку натереть и половину выложить в форму.
4. Филе нарезать кубиками. Добавить в форму.
5. Огурец нарезать кубиками, выложить на курицу.
6. Так же поступить с грибами. Далее идут яйца.
7. Закрыть картофелем (второй половиной) и сыром.
8. Посыпать укропом вкусный салат с курицей и шампиньонами сверху.

Салат курица с ананасами и шампиньонами – рецепт

Чрезвычайно необычным оригинальным вкусом обладает салат с куриной грудкой, шампиньонами и ананасами. Добавляя к мясу и грибам сладкие продукты, стоит быть осторожными. От яблок нужно отказаться напрочь, но можно использовать чернослив. При желании можно сделать маринад для лука, тогда он получится более мягким и пикантным.

Ингредиенты:

• филе – 300 г;
• шампиньоны, консервированные ананасы – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Курицу отварить.
2. Все компоненты измельчить и соединить в салатнице.
3. Заправить майонезом.

Салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами

В качестве повседневного варианта великолепно подойдет салат с куриной грудкой и маринованными шампиньонами, известный под названием «Обжорка». Он готовится из доступных продуктов, которые можно будет с легкостью отыскать в любом холодильнике. Особый пикантный привкус яству придадут овощи, обжаренные на масле.

Ингредиенты:

• мясо, шампиньоны – по 200 г;
• лук, морковь, соленый огурец – по 1 шт.;
• майонез;
• майонез.

Приготовление

1. Курицу отварить и порезать.
2. Морковь и лук измельчить, обжарить.
3. Огурец нарезать кружочками, а грибы на половинки.
4. Смешать все компоненты

Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Для создания такого яства как салат с куриным филе и шампиньонами, известный под названием «Нежность», нужно минимум продуктов и времени. Его можно сделать на скорую руку, когда нагрянули неожиданные гости и нужно срочно накрыть на стол. Яство порадует своей легкостью, но при этом оно отлично утоляет голод.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр – 200 г;
• майонез.

Приготовление

1. Курицу отварить.
2. Все продукты мелко порезать, смешать, заправить, перемешать.

Салат с курицей шампиньонами и черносливом

Настоящим кулинарным шедевром можно назвать салат из куриной грудки с шампиньонами, в состав которого включен чернослив. Соль в блюдо можно положить, но с ней нужно обращаться очень деликатно, чтобы не испортить салат. Он и без нее будет обладать чрезвычайно пикантным вкусом, который оценит даже бывалый гурман.

Ингредиенты:

• грудка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чернослив, грибы – по 300 г;
• майонез, зелень.

Приготовление

1. Курицу отварить, порезать.
2. Чернослив нарезать соломкой, как и огурец, а грибы – на пластины.
3. Яйца отварить, натереть.
4. Лук обжарить.
5. Продукты выкладывать следующим образом: чернослив, курицы, грибы, лук, огурцы, яйца.

Салат из курицы шампиньонов и грецких орехов

Можно сделать непередаваемо вкусный салат с курицей и шампиньонами консервированными, если приукрасить его грецкими орехами. Благодаря этому компоненту, яство станет еще и чрезвычайно полезным для организма. Блюдо можно подавать в целом виде или порционно, это не повлияет на его вкус и эстетичность.

Ингредиенты:

• курица – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• сыр – 50 г;
• орехи – 30 г;
• майонез.

Приготовление

1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
2. Грибы прожарить с луком.
3. Продукты выложить так: филе с небольшим количеством майонеза, затем порезанные яйца. Снова немного майонеза.
4. Следом идут грибы с луком.
5. Сыр натереть и соединить с толикой чесночного майонеза. Выложить ровным слоем. Орехами посыпать салат.